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饮用水新国标将出台 “矿物质水”将消失

电商新势 2015-05-21 10:04:45 来源:中国包装网 浏览量:0

以往的瓶装水市场就是矿泉水的天下,哇哈哈、康师傅是矿泉水中的龙头企业。随着瓶装水行业的不断发展,市场中已经不是不仅仅是矿泉水单一的产品了,矿物质水、纯净水、蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等种类繁多的瓶装水出现在市面上。消费者在购买瓶装水时难免眼花缭乱,各种功能各种营养让消费者不知该如何选择。

 饮用水新国标将出台 “矿物质水”将消失

为了维护瓶装水市场的稳定发展,包装饮用水新国标——《食品安全国家标准包装饮用水》即将出台,它将对种类繁多的饮用水做一个统一的管理标准。消费者在购买饮用水时也就省心了许多。

其中规定,包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名,不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

尽管包装饮用水的这一标签标志实施时间被宽限到2016年1月1日,但市场上已经有企业在着手准备了:康师傅矿物质水已开始换装,逐步去除“矿物质水”字眼;饱受争议的娃哈哈富氧水则改叫“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”、“活性含氧水”……依然跟“氧气”在较着劲。专家指出,包装饮用水的新标准关键还是在执行,对以后新进来的品牌无疑抬高了门槛。

“矿物质水”将消失

来自权威媒体的报道消息称,自5月24日起,正式实施的包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》。其中规定,包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名,不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

这一新标准适用于直接饮用的包装饮用水,即“密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水”。但新标准并不适用于饮用天然矿泉水,天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》。这也就是说,天然矿泉水并不在此次新国标规定的范畴内。

因此,除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。而当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

目前的中国包装水行业“四分天下”,以康师傅、可口可乐冰露、屈臣氏为代表的矿物质水企业,以娃哈哈、怡宝为代表的纯净水企业,以农夫山泉为代表的天然地表水企业,以恒大冰泉、昆仑山、西藏5100为代表的天然矿泉水企业。

受此次新国标受影响最大的便是矿物质水企业,如康师傅、可口可乐、屈臣氏旗下的矿物质水和娃哈哈的富氧水。有业内人士指出,今年下半年市场或将迎来多家饮用水企业的“换包装潮流”。“由于新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,这意味着如果不能达到要求,产品将被迫强制下架”。

不过,对于这个标签标志的标准,实施时间其实是2016年1月1日。在此之前生产的包装饮用水可继续供应至保质期为止,实际上给需要换装的企业留下缓冲期。

标示添加剂

“富氧水、蒸馏水、离子水……可能会在市场上消失。”中国公众健康饮用水研究所研究员、北京市保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹在接受媒体采访时表示。

值得注意的是,新国标增加了标签标识的规定,“当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示‘添加食品添加剂用以调节口味’等类似字样”。尽管新国标没有明确禁止矿物质水的名称使用,但上述新规定使得长期以来争议很大的矿物质水受到了深刻影响。

据了解,矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。因此,当2016年1月1日新国标中关于标签标识的规定正式实施后,市面上售卖的矿物质水将不得不在产品名称附近标示添加了食品添加剂的字样。“从历次检测上来看,矿物质水所加进去的矿物质是特别微量的。”赵飞虹介绍说,从营养学的角度上讲它没有什么作用。

长期以来,随着纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利争论的加剧,矿物质水生产规模不断扩大。近年来,有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水,以适应不同消费群体的需要。赵飞虹指出,加上矿物质对纯净水的口感确实有一定改善。新国标这样要求是对的,矿物质水可以生产,但不能声称它的营养作用。

然而,由于矿物质水没有国家标准,其质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水,矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的安全性和有效性都有待科学论证。

此次《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》的出台,将进一步规范饮用水市场,这对于饮用水行业今后的发展也是非常重要的。消费者在选购饮用水时也会放心许多。更多新鲜资讯请关注中国网库电商新势频道!

 

责任编辑 : 苏拉

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