您的当前位置: 首页 > 电商资讯 > 今日电商 > 普洱茶存储时间越长味道越醇厚

普洱茶存储时间越长味道越醇厚

 2015-05-13 15:59:03 浏览量:0

《时间是个魔法师》我家芳经理原来是个一口茶都不喝的人。她说喝了胃不舒服,我说那是你没有遇到好茶。她最近忽然迷上了普洱。更令人称奇的是,她泡的茶无论汤色、口感、喉韵都堪称一流,连我这个多年老饕都不由啧啧称奇。

都说是千人千味,不外是投茶量、冲泡时间、火候等细节。就好像厨师炒菜,能把粉丝做出鱼翅味道,那就不是一般的厨师。

我狠狠地表扬了她几回,她也没少在我面前嘚瑟。

直到有一天——

当我拉开抽屉,一层层打开包装,一口鲜血狂喷而出!她把我细细珍藏的一块05年小沱茶喝得所剩无几。十年啊!这点儿小玩意儿,原本留着压箱子底儿,剩下的就只有苦笑的份儿。

我喝茶只喝生茶,只喝古树茶。这几乎不是什么秘密。剩下的只是年份。新茶出汤,偶尔会有涩口或苦口,但只要汤味正,基本没有什么问题。三年以上的茶,苦涩将大为收敛。五年以上,金黄的汤色会变成橙红,适口性好,味道也更加甘甜、醇厚。八年以上,已是不可多得,汤色接近红酒的颜色。十年以上,几乎不舍得喝了.

外省的茶是小叶种,新采收的春茶是宝。要放到冰箱里储存。一年之后,几乎可以当粪草扔掉了。只有普洱茶是有生命的。古时候马帮驮茶进京,一路风餐露宿,差不多要走几个月的时间。茶叶在马背上吸收夜露、阳光,一路上通过自然陈化,悄然地发生“革命”,到了目的地,已从青涩少女出落成大家闺秀。其夺目光彩引来观者如堵、人烟辐辏,也就不足为奇了。

我认识一个朋友,每年新茶下来他都要买一点儿储存。这样今年喝前几年的,他每年都能喝到好茶。当然啦,必须是古树生茶。原料决定一切。

在喧嚣狂乱的红尘俗世里,人心很难静得下来。当雪夜月天,看风生竹院,月上蕉窗。一盏普洱老茶在手,则物我两忘,心茶俱化,虽南面王不易也!

花如解语还多事,茶不能言最可人。

中国普洱茶交易网:转载此文请注明文章出处(http://pec.99114.com/

 

责任编辑 :

[声明]本网转载的作品目的在于传递更多信息,此稿件并不代表本网的观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如果你认为此类稿件侵犯了您的合法权益,请将相关资质证明发送至zhangronghua@99114.com,中国网库工作人员会及时回复并处理!

椰香芒果
更多》

最新资讯

行业资讯