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消费热点:郫县豆瓣酱恒星味最佳

 2015-04-16 11:50:06 浏览量:9


“吃豆瓣酱,就吃郫县豆瓣酱”。在川人餐桌上,常备豆瓣酱,这是必须的。且以郫县的豆瓣酱为主,炒菜里放放豆瓣酱,口感鲜味道鲜。

据了解,郫县豆瓣酱富含维生素和蛋白质,且含丰富的胆碱,有降低胆固醇,促进肠蠕动,益气健脾的功效,因为主要原材料以优质蚕豆为主,而这又是好的营养物。

可以说,郫县豆瓣酱味道鲜,绝对是有妙方的。据郫县恒星调味品有限公司相关负责人介绍,郫县豆瓣酱的制作工艺,主要拥有12口诀:晴天晒、雨天盖、白天翻、夜晚露。并且每道工序,非常讲究技巧,且原材料主要为三种,即自贡岩盐、牧马山二荆条辣椒、郫县“二流板”为主,优质原材料;再配上严谨工艺,让郫县豆瓣酱,有了更具响当当的品牌力量。

在郫县豆瓣酱中,恒星牌(恒星调味品有限公司)豆瓣酱,又是其中的明星品牌。主要源于恒星豆瓣酱蚕豆来自云南,辣椒来自日照充足地区,采用传统工艺经足量发酵时间制作而成。不是短期速成,不添加香辛料,能相对保障口感的纯正,使得恒星郫县豆瓣具有“色红褐、油润、酱脂香、味鲜辣”特点,是香辣菜系的必备调味品。

恒星公司该负责人还介绍,现在市面上有很多豆瓣酱,以次充好来冒充郫县豆瓣酱。所以大家在选购时,应仔细辨别!

通常,正宗豆瓣酱,感官呈红褐色或深红褐色,油润有光泽,无肉眼可见杂质异物,闻起来有浓浓的辣椒香,无酸臭味,口感醇正,辣味适中。倘若感觉有异味,那可能是变质的,或使用劣质原料。

如今,恒星公司豆瓣酱系列涵盖红油豆瓣、郫县豆瓣、乡妹仔豆瓣酱,各种袋装、盖装、礼盒装等都有,并在全国 20余个省市,如沃尔玛、家乐福等超市销量都遥遥领先。如果您想网购,甚或大宗采购恒星豆瓣酱,还可登陆中国豆瓣酱交易网随心选购。

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