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葵花油有预防心血管疾病作用功效

 2015-04-16 10:41:28 浏览量:0

     葵花油有预防心血管疾病作用功效。葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。与大豆油、花生油等油品相比,葵花油中的不饱和脂肪酸最高,对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的,因此,食用葵花油,对高血压病人,肥胖人和脑栓塞,心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。从其营养成分来看,葵花油所含亚油酸是人体必需脂肪酸,有帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇的作用,有益心血管健康;同时它还含有丰富的活性维生素E,可以活化毛细血管,促进血液循环,活效抗氧化,保持年轻活力。业内人士告诉记者,葵花油的营养成分跟制作工艺密切相关,只有真正经过多重精炼,色泽符合“精纯清透”标准的油才最值得信赖。目前在葵花油的处理技术上,以风靡欧美的“充氮保鲜”技术最为先进,例如多力。葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍,在21世纪,心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多,而长期食用合适的油脂产品,能够对上述症状有较大的改善。

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