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莫高冰酒我的最爱

 2015-03-25 09:40:10 来源:中国冰酒交易网 浏览量:4

冰酒比其他葡萄酒要昂贵,这是由于种植冰葡萄风险极高,产量稀少,原料珍贵,一般酿造冰酒的葡萄品种有雷司令、美乐、琼瑶浆。冰酒系100%葡萄汁发酵而成,色泽金黄或酒红,澄澈清亮,口感隽永,品质上乘,是不可多得的上乘佳酿。

莫高冰葡萄酒是依托莫高葡萄庄园独特自然条件和葡萄基地优势,选用甘肃武威黄羊河莫高葡萄庄园的世界名贵葡萄白比诺葡萄(PinotBlanc)、雷司令葡萄(Riesling),在经过连续5天零下8℃的自然冷冻,果实内的糖份和水结冰分离,在凌晨以手工将挂在葡萄藤上的冰葡萄迅速采摘,采用国际OIV工艺精酿而成的健康饮品。冰酒呈经典的禾杆黄色,果香四溢,醇香协调,酒体丰满,口感无与伦比,品种典型性特强。饮用前经10-20分钟的冷藏处理。酒温4-8℃时饮用品质最佳。

冰葡萄酒也称冰果酒,这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是,他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用

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行业标签: 冰酒

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