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高端冰酒展示

 2015-03-24 16:54:11 浏览量:2

但是对于甲等品质的糯米来讲,他每小时能补充八分香味。六个小时,就能恢复四成八分的香味总量,而月光酒在同样的六个小时内,只能驱逐三成香味。
    他甚至不需要元石这样的外力帮助,就这样一直炼化,期间休息几次,过个几天,就能将月光酒成功炼化。
    所以,冰酒从一开始就知道,在这场炼化月光酒的考核中,自己根本就没可能夺得第一。这无关实力,而是品质才是此中的第一因素。
    欢迎广大酒友光临阅读,最新、最快、最火的酒尽在冰酒交易网!
    落日的余晖透过窗户,映照在树屋中。
    加拿大最著名的葡萄酒——冰酒,由于产量低、酿造难,其价格一般都比较高。为了让大家能够享受到冰酒的奇妙口感,我们为大家精心推荐5款性价比非常高的加拿大冰酒。
    冰酒(Icewine)是加拿大最著名也最受欢迎的葡萄酒;每年,加拿大的不列颠哥伦比亚(British Columbia)和安大略(Ontario)两个省份出产的冰酒就有90万升,其中有四分之三产自安大略。此外,魁北克(Quebec)也出产了少量的冰酒。
    下面为大家介绍五款产自加拿大的性价比非常高的冰酒,它们反映了加拿大冰酒的出色水准,如果能在有生之年品尝一二,则此生不虚也。
    最近一段时间,国内一些知名白酒生产企业涉足冰酒市场,生产销售冰酒。有消息说,五粮液集团已推出青梅冰酒、青梅实酒、冰珀43等产品,茅台还拥有自己的葡萄酒庄园,从种植、生产到销售成为自营一体化。
    冰酒市场为何吸引白酒企业加入呢?冰酒酿造专家郭意如认为,第一个原因是目前中高档白酒销量下降,白酒企业出现亏损。第二个原因是在酒类市场,只有一个领域还没有全部开发出来,这就是除了葡萄酒以外的冰酒,蕴含着很大商机。先说产量,目前国内年产冰酒只有200万吨左右,跟白酒、啤酒产量相比相去甚远。再说种类。除了极普通的冰酒外,市场上其他营养价值更高的冰酒种类稀缺。最后说品牌,跟白酒不同的是,由于起步晚,冰酒生产企业少,造成冰酒还没有一个全国性的品牌。更值得注意的是,当前国内冰酒消费市场回暖,市场需求逐步扩大。郭意如补充说,冰酒生产利润也较高。比如一瓶500毫升的蓝莓冰酒,出厂价只有120多元左右,但企业在超市等终端的售价却高达1000元左右。以一个年产100吨蓝莓酒的企业为例,除去销售环节的市场营销费用外,企业净销售利润可以达到600万元左右。正是基于上述几点原因,让一些白酒大鳄们看准了这个难得的商机。
    冰酒专家王学芝告诉记者,白酒企业涉足冰酒市场应该说是一个利好消息,对于扫除目前冰酒生产中的各种障碍非常有益。第一,一些种类的冰酒生产工艺有望提高。比如冬枣酒,虽然冬枣鲜食脆甜可口,但如果用它酿冰酒目前却还存在一些技术瓶颈。一些勉强酿制出来的冬枣酒口感也不令人满意,这需要有实力的生产企业投入资金。第二,冰酒消费市场有需求,但销售渠道和营销方式跟白酒相比十分落后,白酒生产企业可以嫁接白酒相关经验,搞好冰酒的市场营销。
    郭意如认为,白酒企业有资金但不一定就可以搞好冰酒生产,这其中还有许多问题需要解决。第一,是要和科研机构合作掌握好冰酒生产工艺和设备。第二,冰酒产品类型需要创新,符合大众需求。比如,要大力发展冰鲜冰酒、易拉罐带气冰酒等,以满足不同季节、不同场合消费者需求。
    1、康顿&拉森愿景酒庄‘消失的酒吧’威代尔冰白葡萄酒(Ganton & Larsen Prospect Winery 2010, The Lost Bars Vidal Icewine, B.C.)这款冰酒带有浓郁的杏仁和蜂蜜风味,酸度十足,口感十分活泼;最适合搭配蓝奶酪或奶酪蛋糕。2010年份的价格在$46左右(375mL)。
    2、亨利佩勒姆家族雷司令冰白葡萄酒(Henry of Pelham Riesling Icewine, Niagara Peninsula, Ontario)这款冰酒完美地展示了雷司令(Riesling)这个品种的优秀品质,带有美妙的柠檬、蜂蜜和杏仁风味,这些风味在酸度的支撑下,巧妙地融合在一起。这款冰酒的价格在$74左右(375mL)。
    3、云岭冰起泡酒(Inniskillin Estates 2011 Sparkling Vidal Icewine, Niagara Peninsula, Ontario)冰起泡酒听起来就像是一种非常奇妙的饮料,而且事实上它也正是如此。它的气泡比普通起泡酒的更为细腻,而且可以让酒的甜味显得没有那么明显。它带有新鲜的柠檬和蜂蜜芬芳,口感美妙动人。可以单独饮用,也可以搭配柠檬味的甜点。2011年份的云岭冰起泡酒价格在$76左右(375mL)。
    4、云彩冰红葡萄酒(Stratus 2010 Red Icewine, Niagara Peninsula)这款冰酒的不同寻常之处在于它是用几个红葡萄品种混合酿制的,微微带有覆盆子、草莓、李子和巧克力的风味,给人一种柔和的辛辣之感。适合单独饮用,也可以搭配黑巧克力。2010年份的云彩冰红葡萄酒价格在$45左右(375mL)。
    5、普瑞丽品丽珠冰红葡萄酒(Pillitteri 2011 Cabernet Franc Icewine, Niagara Peninsula, Ontario)这款冰红葡萄酒带有淡淡的草莓干和香料气息,余味中逸出一缕温和的药草风味。它非常适合搭配加入了大黄或者黑巧克力的草莓/覆盆子蛋糕。2011年份的普瑞丽品丽珠冰红葡萄酒价格在$35左右(200mL)。

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