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用西红柿酿造的葡萄酒 小伙伴们都惊呆了

电商新势 2015-03-04 11:17:10 来源:逸香网 浏览量:4

近两年来,葡萄酒受到了越来越多的消费者的喜爱,产品销量也在逐年提升。随着葡萄酒行业的不断发展,葡萄酒企业都在不断创新推出优质产品,今年一款用西红柿酿造的葡萄酒和大家见面了并且受到了消费者的热烈欢迎,下面一起来了解一下详细信息吧!

据法新社5日报道,现年40多岁的米奇自两年前向加拿大市场推出西红柿葡萄酒以来,已经出售了6.5万瓶葡萄酒。米奇在蒙特利尔市郊“葡萄园”种了6200株西红柿。米奇表示,“西红柿葡萄酒”的制作工序完全与葡萄酒一致,包括精选原料、粉碎、浸泡、发酵和压榨。他称酿酒的秘方是祖传的,他将这款酒商业化是为延续曾祖父的事业———早在上世纪30年代他就开始研究如何用西红柿酿酒。

今年的果实采收季大约定在8月中旬,从采收到装瓶大约需要九个月的时间。采收首批西红柿之前,米奇实验了16种不同品种的西红柿,为了能够找到6款适合在魁北克凉爽气候生长的西红柿。

这种产品在北美从法律角度来说称为“葡萄酒”,但如果开始向法国出口的话,则会重新命名。因为法国市场规定,只有发酵葡萄酒汁酿造的酒精饮料才可成为葡萄酒。

酿造的Omerto系列葡萄酒包括一款“OmertoSec”干型葡萄酒,酒精含量18%,甜型葡萄酒“OmertoMoelleux”,类似于法国的开胃酒PineaudesCharentes。两款葡萄酒均以米奇的曾祖父Omer命名。

据米奇称,酿造的Omerto系列西红柿葡萄酒无任何西红柿迹象,甚至在口感上也找不到西红柿的味道。这款西红柿葡萄酒每瓶(200毫升)售价约25加元,目前仅在精品专卖店及魁北克和马尼托巴餐厅有售。

为扩大销量,米奇还打算将西红柿葡萄酒出口到世界其他地区,如美国、法国、比利时、德国及荷兰。

 

 

责任编辑 : 苏拉

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