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好酒要配好杯

 2014-12-25 14:52:44 浏览量:5

     在有葡萄酒消耗习惯的传统国度,高档商务礼品对于葡萄酒与用什么羽觞万分夸大。跟着入口葡萄酒在中国市场的进一步发展,酒和羽觞搭配也成为其推广的一种重要方式,无论是行业协会、文化推广机构仍是酒商都在葡萄酒与中国菜肴的红酒开瓶器价格搭配上狠下了一番功夫。例如法国水晶杯协会每年都会推出《随时任意波尔多》,让葡萄酒专家们对波尔多产区引荐的酒款给出万分专业的酒和酒杯搭配提议。

    去年,亚洲独一的葡萄酒巨匠李志延推出的巨著《东膳西酿》,就专门从葡萄酒与酒杯搭配的角度来做了万分详尽的阐述。当时红酒开瓶器批发,就有资深行业人士对这种方式是否得体向笔者提出了强烈的质疑,甚至感觉此举会让葡萄酒在中国的推广走进一个误区,终究中国的饮食文化万分博大深奥,一桌菜往往会涉及各种味道,而李志延作为一个韩国人,对于中国的酒杯文化并不见得有多深的了解。

    无独占偶,从酒和水晶杯搭配的角度来推广葡萄酒毕竟行不行得通?本日,波尔多葡萄酒学校认证讲师、WSET认证讲师朱利安就在微博上发起了关于这个话题讨论,引起行业热议。有很多葡萄酒网友都对这个话题都展开了讨论,现在该贴的转发已经达到163条,评论也已经由百条。

   朱利安明确表示,他衡量反对酒商们从水晶杯和酒搭配的角度来推广葡萄酒。由于虽然这种做法适合西方的饮食文化,但是在中国却是行不通的。由于中国典型的餐桌上什么都会泛起,白肉、红肉、海鲜、鱼类、蛋类、青菜、豆腐,辣的、甜的、苦的、咸的等等。他觉得:“何必老夸大什么杯该当配什么酒?好享受你想喝的葡萄酒就行了!

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行业标签: 羽,酒杯,水晶杯
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