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西安茶文化有利于产业升级

 2014-12-12 11:01:29 浏览量:0

  去年以来,西安市场高端茶叶销售下滑明显,一些以销售高端礼品茶叶为主的茶商开始调整思路,他们降低身段,渐渐舍弃以往茶叶包装上的奢华,更加重视茶叶自身的品质。
  业内人士称,今年西安茶叶市场整体消费呈现出一种新的趋势,就是人们喝茶选茶的时候,更加趋于理性。以往消费者在选茶的时候,更多是用于送礼,带有一种盲目追风,讲究面子的心理,选购更看重外包装和价格,而并不注重哪种茶叶真正适合所赠送的对象。
  今年茶叶的价格开始逐渐回归理性,随着爱茶人士的逐年增长,甚至一些“80后”、“90后”也开始爱上喝茶。人们爱茶,喝茶也懂茶,对茶叶的价格、产地,消费流行趋势等信息,有些消费者会通过上网查询,去茶山参观等途径了解。据介绍,为了顺应市场需求,该公司还组织了大红袍产地武夷山的茶文化体验考察旅游,推动茶饮成为人们修身养性,以茶悟道的一种生活方式。
  在西安金康路茶文化一条街、西部茶城、义乌茶城等处看到,林立的店铺里除了销售龙井、碧螺春、铁观音、大红袍、乌龙、普洱等全国各地的名茶外,陕西的茶叶专卖也比比皆是。一位正在购买“午子绿茶”的刘女士说,今年春天的时候,她和旅行社随团到陕南参加采茶游活动,去过该品牌的茶园,详细了解过茶叶的种植、晾晒、杀青、加工、包装等制作工艺,印象很深,陕西的绿茶真的不错。其实,像刘女士一样因为采茶游而爱上陕南绿茶的消费者不在少数。
  从陕西茶叶协会了解到,目前陕茶除了没有黄茶之外,其他茶叶类型几乎都有涉足。其中,作为陕西第一红茶品牌惊艳亮相的“汉家红茶”,选用海拔1200米的生态高山茶为原料,全程有机生产,成为茶叶市场的新贵。产自泾阳的“茯砖茶”也逐渐得到了消费者的青睐,“茯砖茶”是一种后发酵的黑茶类,同时也是我国的一种特有茶类,其制作工艺复杂,泾阳砖茶的制作技艺还被列入陕西省非物质文化遗产名录。
  陕茶的代表之一“紫阳茶”这些年也深受喜爱。业内资深人士认为,随着陕茶市场份额的进一步增大,会有更多的消费者关注了解和消费陕茶。(此文章转载自中国富硒茶交易网,古黔黑茶企业

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