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荞麦专制“富贵病”

中国网库 2014-12-12 09:12:19 来源:中国荞麦交易网 浏览量:0

随着时代的发展现在出现了一个奇怪的病“富贵病”,这些富贵病患者就开始是杂粮市场的常客。荞麦在杂粮市场上,身价愈来愈高,作为保健食品,对当前的“富贵病”如糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化症都有一定的食疗效果。

荞麦蛋白质的含量不低于大米白面,赖氨酸、精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸都很丰富,其中赖氨酸含量是小麦的2.8倍,维生素B


的含量比小麦高2倍,荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙,这些都不是一般细粮所具备的,所以才会对各种“富贵病”具有饮食保健价值。


岛国斐济之所以成为“无癌之国”,很多人认为就是与当地人多吃荞麦有关,因为荞麦中除含有某种B族维生素具有抗癌作用外,还含有微量元素硒,也有防癌作用。


但是荞麦性凉,一次不宜多食,胃寒者尤为不宜,以防消化不良.


总之荞麦虽好 可不要是谁都吃啊!


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行业标签: 荞麦;荞麦面
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