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手把手教你制作茉莉花茶雪糕

 2014-12-11 09:45:57 来源:中国茉莉花茶交易网 浏览量:4

1、茉莉花茶用清水冲洗后,加入300ml牛奶用小火加热,煮开后继续沸腾3-5分钟,熄火后加盖继续让茶叶浸泡在牛奶中,冷却后可倒入大碗中放入冰箱继续浸泡,浸泡时间至少2小时。
  2、蛋黄放入小锅中,打散后加入200ml牛奶和糖,用小火加热,边加热边不停搅拌,至蛋奶糊浓稠便可熄火,凉却后放入冰箱冷藏。
  3、茉莉花奶茶浸泡至茶叶完全出味后,用网筛隔去茶渣,将奶茶和蛋奶糊混合,放入雪糕机中,或者倒入较大的容器中,放冰箱冷冻,每隔一小时或半凝固状态时取出,用打蛋器搅拌均匀,再放入冷冻室,重复此过程2-3次,完成后倒入保鲜盒,入冷冻室保存。

责任编辑 : 季清香

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行业标签: 茉莉花茶
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