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冬季该多吃荞麦食品

 2014-12-11 09:17:16 浏览量:0

  冬季,常吃些荞麦食物有益于健康。荞麦中的成分所含热量高,但不会引起发胖。冬季是脑出血和消化性溃疡出血的高发期,由于荞麦中含有丰富的维生素P,对血管有保护作用,可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性。高血压、冠心病易受气候变化的影响,荞麦中含大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,能促进细胞增生和防止血细胞的凝集,还有降血脂、降血压、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

   荞麦食物还是理想的降糖食物。临床观察发现,糖尿病人食用荞麦后,血糖、尿糖都有不同程度的下降,这与其中所含的铬有关,铬能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。

   信息来源:中国荞麦交易网


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