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木糖醇保健饮品市场前景广阔

 2014-12-05 11:43:28 浏览量:0

  随着人们健康意识的不断增强,低糖、无糖保健饮品越来越受到消费者的青睐,促使国内无糖保健食品消费市场逐步扩大.业内人士分析,含木糖醇的无糖或低糖饮品作为一块细分市场,代表了功能型保健饮品的流行趋势.

  近年来,保健饮品市场竞争日益激烈,许多饮料生产企业纷纷抢占无糖饮料市场,以木糖醇为添加剂的无糖保健饮料成为市场主流.木糖醇是所有食用糖醇中生理活性最好的品种,它在防龋齿、不增加血糖值方面,显示了比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性.木糖醇同低聚糖类相似,也有明显改善胃肠功能的效果,可促进肠道内有益菌群即双歧杆菌的增长繁殖,提高人体免疫力.作为一种功能性甜味剂,木糖醇能参与人体代谢,进入血液后,不需胰岛素就能透入细胞,而且代谢速度快,不会引起血糖值升高,是最适合于糖尿病人食用的营养性食糖替代品.

  含木糖醇的饮料还可预防肺部、呼吸道细菌感染.在人的肺黏膜和呼吸道表面覆盖着一层黏液,其中含有内源性抗菌物质,它们是抵御空气中有害细菌与病毒侵犯的一道天然屏障.当这层黏液中盐度增加时,其抵御外来细菌与病毒的能力就大为减弱;当黏液盐度下降时,其抵御能力就增强.食用含木糖醇的食品或饮料,可使呼吸道黏液层中盐度下降,预防呼吸道细菌感染.因此,利用木糖醇可开发预防年老体弱者、婴幼儿等肺部、呼吸道易感染人群的新型保健食品和提高人体免疫力、为糖尿病患者提供营养和能量的无糖保健饮料.

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