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川贝杏仁露

 2014-12-05 11:40:34 浏览量:2

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  主料:杏仁85g 怀中抱月川贝12颗

  辅料:无油炒米适量 冰糖适量

  步骤

  1.川贝、杏仁洗净

  2.将杏仁与炒米用清水浸泡20分钟

  3.将川贝、杏仁、炒米放入料理机,加入400ml清水,启动料理机搅拌至液体呈奶白色

  4.将液体倒入砂锅或奶锅中

  5.将料理机内再次加入400ml清水,将料理机内剩余料渣与新加入的清水一起再次搅打,至液体呈奶白色,将液体倒入砂锅或奶锅中

  6.与第一次倒出的液体一起武火煮开,转文火慢熬,边熬制边搅拌

  7.熬煮至杏仁露出香,加入适量冰糖调味

  8.继续搅拌2分钟,浓香丝滑美味的川贝杏仁露雅然而至

 

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