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咖啡奶茶设备的日常保养

 2014-12-04 10:35:55 浏览量:2


1.机身外部清洁

每天用干净湿抹布擦拭机身外部,如使用清洁剂擦拭时,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂均匀渗透于湿抹布上在擦拭机身,抹布不宜太湿(以拧干抹布无水渗出为佳),以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电线造成短路。

注意:机器设备及任何配件均不可用铁丝,钢刷等硬质物品工具刷洗。

2.盛水盘/排水槽

开启或使用机器前将盛水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。

3.排水槽

⑴ 取下盛水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净,再用热水冲洗,使排水管保持畅通;如果排水不良时可将一小匙咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内,用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油,然后进行清洗。

⑵ 如咖啡机底部漏水,请检查排水管是否堵塞,如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。

4.冲泡头/咖啡手柄

⑴ 每粹取制作完成一次咖啡后,将咖啡手柄取下倒出咖啡渣,开启清洗开关,嵌入咖啡手柄,利用咖啡机压力将热水压出清洗冲泡头,同时清洗咖啡手柄。

⑵ 每粹取制作完成一次咖啡后,开启清洗开关,用热水将残留在冲泡头,咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉淀物冲洗干净,以免在下次咖啡粹取过程中残留的咖啡渣,油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡品质,清洗同时也起到对冲泡头的保护作用。

⑶ 如无需粹取咖啡时,将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。

5. 蒸汽喷管<蒸汽棒>

⑴ 使用蒸汽喷管制作奶泡()后,需用干净的湿抹布蒸汽喷管擦拭干净,并开启蒸汽阀门1-2秒,利用蒸汽本身喷出的冲力及高温,冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢,以维持喷气孔的畅通,

⑵ 如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶,请将蒸汽喷管浸泡入热水十分钟左右,以软化蒸汽孔内及蒸汽喷管上的残留结晶物质,浸泡完成后打开蒸汽阀门查看蒸汽喷管是否畅通。

(如不畅通请重复前述操作直至蒸汽喷管畅通)

讲了这么多,希望大家注意咖啡设备日常的保养,这样才能冲泡出完美的咖啡。

 


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