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动物油脂之羊油的营养知识详细介绍

 2014-12-01 10:24:07 浏览量:2

   羊油知识介绍:
  羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%.因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。
  羊油食疗作用:
  羊油味甘、性温、无毒;
  有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
  可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
  内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

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