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孩子爱吃的素食包子萝卜粉丝虾皮蒸包子做法

 2014-11-17 10:49:05 浏览量:46

虾皮都是在超市里面买的,在卖干货的柜面上堆着,看着挺干净的,但这种有腥气的海产品难免不被苍蝇扑飞,所以吃之前一定要清洗。
馅料的制作:
材料:白萝卜一个,细粉丝一小把,虾皮适量,小葱五根,姜粉适量,五香粉,盐适量,食用油。
做法:
1.白萝卜擦丝稍剁一下,放入少许盐腌制20分钟,挤净水分备用;
2.粉丝用水泡软,切碎,放入挤过水的萝卜丝盆中备用;
3.虾皮用温水泡一会儿,洗净,沥干,小葱切碎备用;
4.锅注适量油烧至四成热,倒入虾皮和葱碎炸出香味后关火,晾凉;
5.将4倒入萝卜粉丝碎中,调适量姜粉、五香粉拌匀,最后再调适量盐拌匀即成馅料。
调馅时要注意,因为白萝卜已经用盐腌过,虾皮本身也会有咸味,所以加盐时要适量。

 

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