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杏仁食谱的制作 杏仁粥的美味价值

 2014-11-14 16:12:35 浏览量:0

  制作过程:先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用.然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下.接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中,加入1000毫升的清水,用大火煮开后,调成小火继续炖煮约20分钟.煮好后,趁热加入红糖搅拌均匀即可食用.

  对于女性朋友来说,这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽,口感柔滑.舀一勺入口,可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆.据营养专家表示,这道汤还具有抗氧化的美容效果,尤其适合女性在经期喝,不仅有助好身材,还能暖肠胃.

  金橘鲜姜杏仁

  原料:杏仁100,橙皮10克,橙汁125毫升,金橘干25克,糖50毫升,鲜姜或者加工好的生姜片10克.

  制作过程:

  将橙皮切碎、生姜切片以备用.然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟,直到汤汁减少至一半,呈粘稠状.接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟,最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁.

  装盘时,将杏仁出锅冷却,趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿.待杏仁冷却后,将其与金橘干拌匀即可,同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀.这道菜中,杏仁有香橙口味,最适合家庭聚会或招待酒会,若是同时饮用绿茶或乌龙茶,味道更佳.

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