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虫草花百合枣仁炖水鸭

 2014-11-13 10:38:56 浏览量:8

   近日受弱冷空气的影响,气温又稍降低了些,今周推荐虫草花百合枣仁芡实炖水鸭。
  虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素,还富含虫草有效虫草素、虫草酸、多糖和sod。加以中药枣仁百合芡实炖水鸭清润可口,有滋肺补肾、护肝养颜的功效,还对心律失常、失眠多梦有辅助作用。
  材料:虫草花25克,百合、芡实各40克,酸枣仁10克(中药店有售),水鸭1只,生姜3片。
  烹制:各种汤料稍浸泡、洗净;水鸭宰洗净,去内脏、尾部,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时下适量食盐,此量可供3~4人用。

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