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一双竹筷夹起一份希望支起一个市场

 2014-10-28 10:17:41 浏览量:11

 食品及餐饮行业的健康安全是我们每个人息息相关的,病从口入,筷子作为我们饮食的工具它的质量安全直接影响着我们每个人的生活。
“卫生竹筷将资源持续利用、保障消费者健康、保护环境和促进农业发展很好地结合了起来,是实现经济效益、社会效益和环保效益统一的有效方式。”湖南局党组书记、局长龙新平说。竹筷看起来小,但如果把这个产业做好、做强了,那就是绿色持续发展的大文章。
    湖南的竹林资源位居全国第二,现有竹子19属、136种,竹林总面积1313万亩,立竹株数19.5亿根。“竹子成材快,3年到4年就可以利用,是发展绿色产业的理想材料。”中国食品土畜进出口商会卫生筷分会(竹筷)会长黄代球说。
    为促进湖南充分发挥竹林资源优势,推动出口竹制品产业发展,湖南局将竹筷产业确定为帮扶重点,出台了一系列帮扶措施。在竹林资源丰富的邵阳、长沙、益阳等地,该局与相关部门签署合作备忘录,确定一批重点企业,并实施了分类管理、诚信管理、质量体系建设、检测技术支持、快速验放、原产地证明快捷办理以及竹木种植技术指导等举措。
    这些措施有力促进了出口竹筷产业快速发展。目前,湖南竹筷出口货值保持了年均近30%的增幅,产品输往30多个国家和地区。据中国食品土畜进出口商会统计,2012年湖南出口竹筷的重量和货值分别占全国的24%和26%,出口量居全国前列。在湖南益阳泥江口镇等地区,出口竹筷产业的发展和对竹子需求的增加,促进了当地竹林种植业发展,竹农年人均增收超过1700元人民币。
穿上塑料鞋套,穿过两重门,通过隔离消毒区,进入伟迅公司的生产车间。眼前是干净整洁的车间、统一着装的工人、标识清晰的原料筷周转袋、成品堆放井然有序,完全没有印象中竹制品企业竹屑遍地、杂乱无章的混乱场景。这是湖南局连续实施出口竹筷质量提升工程的结果。
    为落实企业的质量主体责任,提升辖区竹筷质量,湖南局采取了3项措施。一是确保添加物的可追溯性。竹筷生产过程中使用的辅料须严格遵守国家标准,所用的食用级硫磺应由出口企业统一购买,分发到原料筷生产厂家,统一登记使用。二是规范转运管理。为防止原料筷被二次污染,所有出口竹筷企业均使用干净卫生的专用周转袋和周转箱。三是强化消毒杀菌。推广微波处理技术,降低竹筷含水量,不给霉菌和虫蛀危害可乘之机。
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