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山核桃——中国第一品牌已打响

 2014-10-15 11:17:21 浏览量:6

 

中国核桃交易 姚生记食品位于有着几千年文明史的浙江杭州,十几年来企业立足食品干果果仁行业,走出了一条属于自己特色的成长发展之路,其行业口碑在食品干果果仁市场有口皆碑,其产品品质、品相受到市场众多经销商、消费者的一致认可;然而在多年的市场运营中,姚生记在品牌定价位上不够清晰,产品结构不太合理,成长速度不够快,造成在竞争激烈的干果果仁市场中,姚生记食品发展相对缓慢,经销商一度信心不足,品牌知名度与销量不对等。

企业要发展,就需要创新提升,要从战略规划、品牌定位、产品结构、市场推广、队伍建设等方面进行系统梳理,统筹规划,既要考虑到企业十几年来有益的积淀,又要找出症结所在,使之焕发活力,快速成长,步入发展的快车道。

聚集山核桃产品特色,抢占细分品类制高点

姚生记多年一直停留在做产品、完善产品品质层面,没有在品牌层面强化自己独特的品牌特性,导致在市场中,有认知,无强化。有产品,但高中低价格梯次没形成。金蓝盟营销咨询有限公司在项目伊始,先进行调研、访谈,了解企业、了解市场。从企业发展现状中,提炼出“姚生记--打造中国山核桃第一品牌”的品牌定位,并在姚生记企业理念、行为中帮助企业提炼出系统的“企业文化”精髓,形成企业高、中、基层共同认可的“天、地、人、和”,将共同成功、共同成长融入企业文化、团队行为中,将文化与成长相结合,形成姚生记独特品牌定位和个性化企业文化理念。与姚生记团队共同提炼聚集了“过两亿、争五亿、向十亿迈进的”三至五年的中长期成长路线图。

深挖姚生记品牌优势,打造独特核心果仁品类

一个企业没有自己的核心组合产品,很难在市场中得到消费者与经销商的认可,姚生记多年来一直处于简单加工制造中,有自己的拳头产品,但组合不好,高的季节性强,低的价值难以体现品牌。因此,金蓝盟营销咨询有限公司提出立足中国第一山核桃品牌,从源头把控,建立山林生态原料采购,打造姚生记核心产品山核桃同时,丰富产品线,理顺价格带及特色产品的开发;在产品诉求卖点的提炼上,金蓝盟营销咨询有限公司秉承文化历史、区域资源、产品特性三方立体结合,充分挖掘出山核桃“中国江南的、传统的、特色的”,保持桶蒸形象、江南风格完美诠释产品自身的优势,坚持“一品江南味,百年姚生记!”品牌风格。

姚生记多年在干果果仁市场一直以商场渠道为主,随着市场的竞争激烈,渠道成本越来越高,利润也越来越薄,如何提高产品利润率和淡旺季合理过度,成为姚生记发展的课题。因此,金蓝盟营销咨询有限公司在对姚生记产品线梳理中,建议以高端产品保持品牌张力、中档产品成为主力、低端产品做补充的梯次价格策略,丰富拓展各产品线,同时开发适合多种渠道的产品、强化自营品牌店的建设与规划,产品、季节,相互结合,最大化实现资源利用与合理完善,摆脱了多年姚生记只走商场的渠道被动方式,走上了一条以高中低三档组合、淡旺季组合、渠道与自营组合、传统与电商组合的的全产品营销体系,为姚生记的稳健、可持续发展打下了坚实基础。

精兵简政、内部挖潜、提高效率

通过市场调研和企业个性化分析,确定了2012在销售稳定的前提下,通过规模采购和精兵简政获取利润,其中管理人员从近百人减少了三分之一多,从九大体系加总经理办公室行政为主体,重组为以市场为导向的营销中心、商品中心、内控管理中心的一体两翼组织架构。2013年度确定了以连锁事业部年节团购为主体,以传统事业部稳键发展,以电商事业部做销售的营销组织框架,实现了利润倍增的结果。

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