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注水牛肉将被焚毁

 2014-09-30 09:26:42 浏览量:1

  追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘, "出入只饮马乳,或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮。即使饮食缺乏,还可以射猎作为补充。在作战中,蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用牛肉干供应,五香牛肉干,优质牛肉干采购,大力神牛肉干

  日前,皖西日报曾报道了裕安区畜禽屠宰管理执法大队在城区发现有商户在出售疑似问题牛肉。目前,这批疑似问题牛肉经检验部门检测,确定为注水牛肉。执法部门将焚毁这批问题牛肉,杜绝再次流入市场。

  日前,裕安区畜禽屠宰管理工作办公室执法人员查获了市区一江姓商户购置的这批问题牛肉。当时这批牛肉在运输过程中就不符合规定,而商户也未能出示相关票据。经初步检查,这批牛肉没有经过检验检疫。“我们在牛肉的酮体上没有发现任何的印章,商户也不能提供任何的票证和凭据。”裕安区畜禽屠宰管理工作办公室主任助理张淼介绍,未经检疫的任何食品是不允许上市销售的,执法人员进一步检查后怀疑这批牛肉涉嫌注水,随后送往检验部门进行了检测。市产品质量检验所检验报告显示,这批被查扣的未经检验检疫的牛肉,定性为注水牛肉牛肉干供应,五香牛肉干,优质牛肉干采购,大力神牛肉干。

  根据国家《生猪屠宰管理条例》、《安徽省生猪屠宰管理办法》以及《安徽省畜产品质量安全管理条例》等相关规定,执法部门对江姓商户进行了处罚,并将焚毁这批问题牛肉,杜绝再次流入市场。

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