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咖啡器具制作咖啡的方

 2014-09-25 10:50:05 浏览量:0

   早期的摩卡壶材质大多为铝制品,现在则多改为不锈钢材质。
  步骤:
  Step1 将水注入摩卡壶下壶中(热水也可),注意水不要高过安全阀门。
  Step2 将适量的细研磨咖啡粉放进中间的咖啡盛器中,用勺底和边缘轻轻挤压,尽量除去咖啡中的气体,填满小盒边缘的缝隙。(最好灌满咖啡盛器,并将咖啡粉轻轻压平,这样水才会在咖啡中停留更长的时间,咖啡不至于太稀淡)Step3 用手指轻轻擦去遗留在小盒边缘的咖啡粉颗粒,然后把小盒放入盛水的下壶顶部。
  Step4 用力把摩卡壶的上壶和下壶旋紧,注意下壶要保持直立,以免水过早的把咖啡浸湿。
  Step5 把摩卡壶放到中到低火上加热。并将开水注入咖啡杯中温杯。
  Step6 当水煮开后,产生的蒸汽会使水通过漏斗进入咖啡中。立即把火调小(若火仍然很大,水会很快滤过咖啡,使煮出的咖啡又酸又稀);当上壶有水响声、冒泡的声音变得断断续续、蒸汽大量冒出、咖啡香味飘出时,表示咖啡已煮好。
  Step7 关闭热源,等冒泡声停止后,即可将上壶的咖啡倒入杯中,品尝一杯香浓的咖啡。更多进口咖啡豆信息请关注中国进口咖啡豆交易网http://jkkfd.99114.com

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