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本地市场该卖正宗的福州茉莉花茶

 2014-09-23 15:22:08 来源:东南快报 浏览量:1

上个月底,福州茉莉花与茶文化系统获评全球重要农业文化遗产,这一振奋人心的消息一传出,涉足福州茉莉花茶产业的人们纷纷奔走相告,各家媒体跟进采访,“全球认可了福州茉莉花茶“,”世界上最好的茉莉花茶在福州”……
  然而,随后记者走访市场却发现,在茶叶市场上,有个别商家正在出售一斤十来元的茉莉花茶,生产福州的茉莉花茶再怎么节约成本也不可能卖到如此低廉的价格,后来商家才透露,针对一些老年消费群体,这是他们特地从外地进回来的茉莉花茶。
  原来如此,之前只知道福州茉莉花茶名气大,北方人最爱喝花茶,市场蛋糕如此巨大,于是很多人将茉莉花茶拉到北方卖,为了打开销路,卖个好价钱,统统打着福州茉莉花茶的旗号。
  可在福州茉莉花与茶文化系统申遗成功的今天,这种鱼目混珠的事情还在福州发生,让人嗟叹不已。
  业内人都知道福州有闽江得天独厚的生态条件,茉莉花种在沙洲上,白天有足够的日照,晚上又有合适的气温,独特的地域性和自然条件促成其品质是最佳的,用此花窨制作的茉莉花茶才是最好的。
  上世纪八九十年代,在福州,本地产的茉莉花茶曾经风靡大街小巷,但是,随着后来茉莉花茶制作工艺缺乏创新、文化资源挖掘不深、品牌宣传力度不足,加上一些不法茶商为牟取暴利,将外地质量差的茉莉花茶标榜为福州茉莉花茶来出售,凡此种种使福州茉莉花茶的品质美誉度和品牌效应渐渐缺失,福州茉莉花茶在人们的观念中也被逐渐谬传为是低档次的劣质茶。
  这时候,铁观音、岩茶等“外来和尚”介入福州市场,从制作工艺上去剖析,加大宣传力度,从历史典故、文化背景上去深挖,举办各种茶活动博人眼球……
  而与之形成对比的则是福州茉莉花茶产业在本地市场日渐式微,在与各种茶类的正面交锋中,价格始终上不去,不幸沦为“性价比最高的茶”。
  此次能申遗成功也正说明了该产业的濒危性,而本地市场上的一些茶商却为了蝇头小利,混淆视听,前车之鉴历历在目,由盛到衰令人叹息,现在在政府与本地茶人齐心努力下,福州茉莉花茶产业正准备迈开大步,信心满满地朝着好的方向发展。拥有近千年历史的福州茉莉花茶,是传统文化的精髓,已经作为一种文化瑰宝载入史册,应该薪火相传,记者在此呼吁生活在福州的茶商们,将市场规范起来,共同做好“福州茉莉花茶”这一品牌,尊重历史、尊重大家的付出,“且卖且珍惜”吧!

 

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