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大头菜种植管理技术

 2014-09-22 11:07:49 浏览量:2

    大头菜以地下根膨大部分为食,肉质坚实,品质佳,适宜炒食或腌制食用。大头菜,又称冲菜,是十字花科草本植物。稻田冬种板地大头菜是指利用冬闲稻田和冬季的光温资源,在收获晚稻后不经犁耙整地就移植大头菜的栽培方法。 1、品种选择:以普通种和巨型马龙种为主。普通种大头菜根球略小,肉质细嫩,纤维少,香而脆,品质好。马龙种叶小而浓绿,根球特大,产量高达5000余公斤/亩。

  2、播种适期:大头菜可直播,也可育苗移栽。直播大头菜肉质根须少,形状较整齐,产量也较高,大多选择直播。大头菜播种期要求比较严格。播种过早,气温高(大头菜生长最适温度为1520 ),易发生病毒病及未熟抽薹;播种过迟,遇低温生长慢,同化器官小,根部不易膨大,产量低[1-2]。点播种子时,根据土壤干湿情况采用不同的方法。在土壤干燥的情况下,在墒面按一定行株距挖约2cm深的穴,种子点下后随即用腐熟细碎的农家肥盖籽并灌水;在土壤潮湿的情况下,在墒面按一定行株距点放草木灰,种子即播在灰印上,一墒播完后,用小钉耙把种子梳入土中。每穴播种10余粒。播种时使种子散开,出苗均匀。需种子1.502.25 kg/hm2。直播方式,普通种留37.5万株/hm2左右。育苗移栽的,移栽密度为25 cm×15 cm,30万株/hm2左右;移栽密度为45 cm×50 cm,4.5万株/hm2左右。

  3、合理密植:直播方式,普通种亩留2.5万株左右;移栽密度25cm×15cm,亩栽2万株左右;马龙种移栽密度45cm×50cm,亩栽3000株左右。

  4、肥水管理:大头菜移栽定植后,需立即浇活棵肥。在大头菜生长发育期间,要勤施薄优质有机肥和氮磷钾完全肥。一般每15-20天施一次,连施35次,每次每亩用氮磷钾复合肥5-10公斤,配施薄人粪尿带水施肥。在地下根迅速膨大期,亩施磷酸二氢钾35公斤,每710天喷施一次800倍的蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥或500倍植物活力素、5000倍皇嘉天然芸苔素混合液等连喷35;并保证有充足的水分均匀供应,切忌时多时少,土壤开裂。

  在种植大头菜时,每亩施80100公斤普钙或钙镁磷肥作基肥,将磷肥均匀撒施在种植大头菜的土地上,再犁耙翻耕整理成畦,使磷肥与土壤充分接触,再种植。在大头菜幼苗种植成活后,每710天施一次氮磷肥,连续施23次,每次每亩施尿素810公斤、磷酸二铵56公斤,兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水6080倍后淋施。在大头菜生长中后期,每1015天施一次氮钾肥,连续施35次,每次每亩施尿素1520公斤、硫酸钾1015公斤,兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水5060倍后淋施。

  另外在生长前期,还要叶面喷230.2%尿素、500倍微生物活性磷混合液,每710天喷一次。在生长中后期,每710天叶面喷洒一次0.2%尿素、500倍聚合活性钾混合液,连续喷洒56次。(

  5、病虫防治:大头菜幼苗期要注意防治蚜虫和病毒病,可叶面喷施122500倍蚜虱净、800倍病毒A混合液进行防治。膨大期要注意防治菜黄螨、根腐病等,可叶面喷施1500倍液农地乐、2500倍液恶霉灵混合液进行防治。

  在整个大头菜的生长周期内,病虫害管理尤为重要。一般大头菜生长势强,产量高,病虫害发生较轻。适期播种,适时移栽是取得高产的先决条件。治病防虫必须以预防为主,治疗为辅,严格按照技术部门提供的病虫害防治方法用药。影响大头菜生长最严重的病害是软腐病,虫害主要有菜青虫、蚜虫。大头菜的软腐病,可用70%甲基托布津可湿性粉剂8001 000倍液,或世高水分散粒剂1 0001 500倍液喷射。菜青虫可用金云生物杀虫剂1.5 kg/hm2,1.8%的害极灭乳油300450 mL/hm2对水750 kg喷射;蚜虫可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂300450g/hm2对水750kg喷射[5-6]

  大头菜基叶已枯黄,根头部由绿色转为黄色。适时采收,以防止空心和烂根,影响品质。


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