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沙棘果​是一种含多种维生素

 2014-09-12 10:48:26 来源:中国沙棘交易网 浏览量:38

    沙棘茎皮和沙棘果中,还含有5–羟色胺,这在植物界中是罕见的,它以游离态和化合态存在,可作为一种神经递质,对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等,有重要的调节作用,还具有抗强烈辐射、抗传染病和抗癌的作用,并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白,有助于血液凝固等方面的作用。 

    沙棘叶和胃中含有香豆素,这类化合物也具有增强毛细血管功能及止血、抗凝的作用。并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等作用;含有的三萜烯类则以乌索酸为主要代表,它近似于肾上腺皮质激素——脱氧皮质酮,可抑制机体中的钠、氯离子而不影响钾的代谢,用于治疗铜色皮肤病(肾上腺皮质激素不足),也具治疗伤口、溃疡、糜烂性炎症等病变的作用。 

    沙棘叶中还含有β–香树素–油醇酸(十八烯醇),它具有扩张心血管和脑血管的作用,促进血液循环,轻度的降低血压。 



沙棘果是一种含多种维生素、多种微量元素的药用食物,其生物活性物质的含量也很多。沙棘果有酸味,其有机酸含量约2%~3.5%,从色层分析的结果表明,沙棘果实中含有苹果酸、草酸和一种尚未鉴定性质的酸,这些有机酸具有缓解巴比妥类、抗生素和其它药物的毒性,预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。 

    果实中还含有大量的类胡萝卜素(包括β–胡萝卜素、β–4,4双酮–β–胡萝卜素、γ–胡萝卜素、蕃茄红素、多环蕃茄红素和玉米黄素等)、黄体素、毛莨黄素、隐黄素、三色堇黄素和新叶黄素。还含有丰富的V–C、K1、E(包括:α、γ、σ–V–E),其中V–C与V–E是沙棘油作为抗氧化剂的主要成分。 

    磷脂(包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油)的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右,这些成分作为构成膜线粒体的成分,参与电子转移和氧化磷酸化作用,促进细胞代谢,有利于抗脂肪肝,抗肝硬化作用,也含有0.09%~0.36%的甘氨酸的氨基酸甲基化产物——甜菜碱,它具有趋脂和抗溃疡特性,可用于防治动脉粥样硬化症。     沙棘果实中黄酮类化合物主要有白花青素、儿茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮,从黄酮醇中又分离出异鼠李素、苦木素、山茶素等。黄酮类和其它酚类化合物这些物质具有增强人体的耐受性,减少毛细血管壁的渗透性,预防V–C受到破坏。黄酮类对血管壁的生理作用可通过V–C的参与来实现,它的活性可以对机体中的V–C起稳定作用,而且还能把被氧化的V–C重新还原过来。这些物质还具有抑制动脉粥样硬化的发展,降低血胆固醇水平,使甲状腺功能亢进恢复正常,也有抗炎症的作用。 

    沙棘中的酚类化合物也具有抗氧化的作用,能使许多生物活性物质保持其活性。并有抗肿瘤和抗辐射的作用。例如白花青素化合物具有抗肿瘤作用,儿茶素可增强X射线的有效性,苦木素也具有明显地抗肿瘤与抗辐射的作用。 

    沙棘中的氯原酸和其它酚类化合物还能促使胃酸的生物合成,刺激胃液分泌,可与氨基乙磺酸(牛黄酸)结合,有利尿以及增强毛细血管功能的作用,并在垂体水平上发挥调节甲状腺的功能,这些作用引起了人们的重视与研究。 

    沙棘果油中含有60%以上的棕榈脂酸和棕榈油亚麻脂酸。在沙棘油中最有生物活性的分馏物是它与V–E、类胡萝卜素、蜂蜡等同存于一体的未皂化部分及β–谷固醇占优势的固醇类。β–谷固醇被认为是防治动脉粥样硬化的有效成分之一。 

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行业标签: 沙棘 研究
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