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健康饮食小常识 七种最脏食物如何清洁

 2014-09-05 14:49:05 浏览量:0

  我们都知道蔬菜、水果吃之前洗洗更安全,但有些食物我们却容易忽视清洁的重要性,下面,看看7种最脏食物的清洁方法吧!

  速冻大葱污垢藏在里面

  大葱

  冬季,很多人家有速冻大葱的习惯.但研究发现,大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌.冰冻的葱,取出放在室内的环境很容易滋生细菌.

  避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮.

  肉鸡其实很脏

  经过对484只肉用鸡的实验发现,有42%被弯曲杆菌感染,12%被沙门氏菌感染.而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(1磅=0.9072斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多.

  避免方式:鸡肉买回家之后,先用清水泡一下,而不是直接将鸡肉放在烤碟里.这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染.在切肉的时候,记得清洗菜刀和案板.

  碎牛肉 藏菌多

  对汉堡包中的牛肉调查发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌.

  避免方式:不要直接购买牛肉馅,买回整块的牛肉用清水浸泡后,洗干净,再用干净的刀剁成肉馅.在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生.

  鸡蛋光洁的外表下藏着细菌

  虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌.在购买鸡蛋时一定要检查每个鸡蛋是否有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去.

  避免方式:把鸡蛋放在纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方.打过鸡蛋后,记得洗手.

  生蚝 最好别生吃

  生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻.

  避免方式:很简单,只要吃熟的生蚝就可以了.

  桃子避开桃毛别忽略农药

  为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,果农会在桃子上撒农药.据报道,在桃子到达消费者手里的时候,其表面已经覆盖了9层的农药.

  避免方式:桃子在食用前,一定要用海绵或刷子洗掉桃毛和农药.

  熟食 好滋味隐藏大麻烦

  冷盘(熟食)很容易藏有李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生.

  避免方式:在熟食上涂抹芥末,可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌.买新鲜的熟食也可避免细菌大量滋生.

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