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麦冬茯神冬瓜老鸭汤 清热养阴

 2014-08-26 10:02:23 来源:中国麦冬交易网 浏览量:8

        茯神能宁心安神、利水,可治心悸健忘;麦冬能清心除烦、滋阴润肺,用于心烦不安,失眠多梦;冬瓜为夏日时蔬;水鸭则最宜夏日滋补。合而为汤,清热养阴、宁心安神,适用于情绪不稳、烦躁易怒、失眠多梦等。

  材料:茯神、麦冬各30克,冬瓜500克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜4片。烹制:药材稍浸泡,用煲汤袋盛装;冬瓜洗净,切厚块;鸭宰洗净,去脏杂,切块;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-5人量。


责任编辑 : Edc

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