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多食荞麦可抗癌、防衰老

 2014-08-18 08:58:24 浏览量:1

 

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荞麦中富含丰厚的硒元素,而硒又是谷胱苷肽过氧化酶的必需成分,该酶具有极好的铲除自由基的成效,可通过按捺细胞膜脂质的过氧化,激活机体免疫功用,然后推迟组织细胞变老进程,有用操控肿瘤的诱发与开展,因而具有抗癌效果。荞麦蛋白复合物能进步体内抗氧化酶的活性,对脂质过氧化物有必定铲除效果,进步机体抗自由基才能,具有推迟变老效果。荞麦种富含的丰厚维生素E有推进细胞再生、避免变老的效果。此外,荞麦中富含丰厚的营养成分使得荞麦还具有许多药用价值。例如类黄酮化合物中的槲皮酮及其苷类具有抗炎、止渴、祛痰效果;富含的很多铜能推进铁的吸收和使用,有益于防治贫血;富含的较多胱氨酸和半胱氨酸,有较多的放射性维护特性等等[7]。因而,跟着大家对荞麦研讨和开发的深化,它的营养价值和保健功用会被知道得越来越明白,也越来越导致大家的注重。

本文来源于:中国荞麦交易网http://www.zgqmjyw.com/

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