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陶瓷餐具之安全每一天

 2014-08-14 15:28:03 浏览量:3

  陶瓷饮食用具是消费群众一日三餐所必需的日子用品,与每个人的日子休戚相关。早在1万年前,中国先民们就用泥和火烧造了陶瓷,历经上下5000年,陶瓷不但没有在前史的长河中消逝,反而一向以其特有的有用功能为大家所钟爱,并不断地从传统范畴向高新范畴开展。

  在科学技能空前兴旺的今天,大家对陶瓷成品的功能和质量有了更新的知道和需求。从消费者运用视点思考,首要体现在以下3个方面:一是铅、镉等有害人体健康的微量元素释出不该过量;二是因为直接触摸加热食物或用于食物的蒸煮或烧烤,故而需求成品在受冷热冲击时有必定的承受能力,即具有必定的运用寿命;三是商品的样式外型、花面规划、外观质量等应契合时代精神,不再单纯重视有用性,而寻求融有用和艺术欣赏于一体的高级、多功能型商品。

  中国陶瓷职业自改革开放以来,已进入了高速开展阶段,职业构造的调整使陶瓷公司一切制从以公营为主体转向公营股份、个别私营、中外合资或外国独资等多种形式组合的经济格局。在对外引进技能设备,对内实施国企改革,抓大放小、优化组合等宏观方针调控下,一批有实力、集约化的骨干公司和公司集团得以形成,这些公司运用方针优势和本身技能资源优势,在商品质量和新商品开发研发上狠下功夫,因而,这类公司商品的总体水平是较高的,商品样式新颖,质量根本有确保,在国内商场处领先地位,在世界商场上也到达中、高级水平。与此同时,商场经济又促进了一大批个别、私营公司的迅猛开展,公司数量敏捷上升,产值也大幅提高。据统计,当前全国规划不等的陶瓷出产公司已超越6000家,年产值达120亿件。非公有制公司的疾速兴起无疑给职业开展注入了新的生机。但是,因为这些公司中大有些是因陋就简上马,既无技能设备,又不明白质量管理,出产没有规范,其商品质量大多外观粗糙,内涵质量低质。他们以这种残次商品投放商场,贱价倾销,造成职业间不正当竞争,商场出售紊乱。所以,当前国内陶瓷商场的经销局势是报价各异,商品质量良莠不齐。

  中国向来是陶瓷出产大国,商品花色繁多、品种齐全。单从瓷种来看,其相应的商品规范就有8个,包含日用瓷器、日用青瓷、青花和青花小巧瓷、骨灰瓷、建白瓷、精陶器,还有一些具地方颜色的传统瓷,如粤彩、粉彩瓷等。因为出产技术不相同,原材料和装修办法不相同,对它们的技能需求也各有不相同,但就规范而言,首要区别是对吸水率和热稳定性的需求不相同,精陶吸水率大,但热稳定性需求较高(200/20℃不裂),其他商品吸水率均在3%以下,且大有些规则不大于0.5%,热稳定性180/20℃不裂,唯有青瓷和骨灰瓷的热稳定性较低,分别为160/20℃和140/20℃经过。通常来说,在吸水率必定的状况下,热稳定性好的商品,运用寿命要长。中国当前出产的商品大有些都能到达180/20℃不裂的需求。

  如将商品按瓷质来分,可分为硬质瓷和软质瓷。硬质瓷多选用高温一次烧成,软质瓷则多以高温素烧低温釉烧技术为主,因为釉料烧成温度不相同,质料配方不相同,相对来说,软质瓷釉料中所含低熔点氧化物较多。所以硬质瓷的釉面硬度比软质瓷要大,运用时刀叉不简单划出伤痕,但软质瓷的釉面平整度、亮光度通常都好于硬质瓷,肉眼调查对比柔软润泽。

  根据商品装修办法的不相同,又有釉上彩、釉下彩、釉中彩陶瓷之分。陶瓷成品的铅、镉溶出量首要来源于成品外表的釉上装修材料,如陶瓷贴花纸和出产花纸用的陶瓷颜料等。因为这些颜料通常都富含必定量的铅,有的富含镉,假如制备技术不妥,花纸规划不合理或彩烧条件不合需求,这种铅(镉)化合物就将被酸性食物渗解出来,一旦被人食用,对人体某些器官会发生不相同程度的损害。

  釉上彩陶瓷即是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于商品外表,再经700~850℃摆布烧烤而成的商品。因烤烧温度没有到达釉层的熔融温度,所以花面不能沉入釉中,只能紧贴于釉层外表,假如用手触摸成品外表有凹凸感,肉眼调查凹凸不平。釉上彩陶瓷有超铅(隔)的质量隐忧。

  釉中彩陶瓷的彩烧温度到达成品釉料的熔融温度,陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中,冷却后被釉层所掩盖。这种商品外表视觉滑润,有玻璃光泽。因为颜料不直接触摸食物,所以铅(镉)溶出量是安全的。

  釉下彩是中国一种传统的装修办法,成品的全部彩饰都在瓷坯上进行,再经上釉一次烧成,这种成品和釉中彩相同,没有超铅(镉)问题存在。

  以上3种装修对比起来,釉下彩多以传统的青花和青花小巧为主,颜色对比单调,报价适中;釉中彩颜色比釉下彩丰厚,商品档次较高,但技术需求严厉,且本钱高,报价也高,当前在职业内的产值不大,因而国内商场投入量也小;釉上彩陶瓷颜色丰厚,立体感强,加工便利,本钱也相应较低,当前中国商场上出售的80%以上是釉上彩陶瓷,有的也到达了高级水平,样式新,质量好,报价高,能满足城市高薪阶级和高级宾馆的需求,但大有些属中、低档商品,报价适中,契合普通百姓家庭日子水平需求。

  釉上彩陶瓷假如留意各出产环节的质量操控,有关铅、镉超标的问题是能够战胜的,从每次国家监督检查状况来看,也不是一切商品都超标,2000年第1季度和2001年第2季度国家对日用陶瓷饮食用具进行了接连两次监督检查,发现有16%摆布的釉上装修商品铅不合格,这些商品首要出自个别、私营、家庭作坊式的小型公司,而具有必定规划的大型出产公司和大城市的规范经销商店所出产和经销的商品,其质量都对比有确保。

  此外,每次检查中还发现,陶瓷颜料中的蓝色颜料铅溶出量较高,如在商品装修时用量过大,则很简单致使商品超铅,在此提请广阔消费者留意。

  通常来讲,选购日用陶瓷商品时大概留意以下两点:

  1.外观质量 陶瓷商品因出产技术杂乱,存在缺点不可避免。选购时应挑选外表无显着缺点、器型规整的商品。碗、盘类商品选购时,可将几个商品叠放在一同,调查其相互间的间隔,间隔不匀,说冥具型不规整、变形大;对单个商品,也可将其反扣在玻璃板上,调查其是不是与玻璃板符合,以判别其变形的巨细。对瓷质商品,可托在手上,用手指轻敲口沿,若宣布沙哑响声,说明有裂纹存在。

  2.彩瓷商品 釉中彩、釉下彩商品的铅、镉溶出量很少或几乎没有,可定心选购。

  选购釉上彩商品应按运用意图不相同,区别对待———

  对于盛装食物的用具,应留意与食物相触摸面的装修。

  用于盛装酸性食物的商品,应选用装修图画与整个商品相对比少的商品。

  选购时还应留意图画外表是不是亮光,若不亮光,可能是烧成时温度未到达需求,此类商品的铅、镉溶出量通常较高。

  格外应留意那些用手即可擦去图画的地摊儿商品,其铅、镉溶出量极高。

  对不定心的商品,可用食醋浸泡几小时,若发现色彩有显着变化,应弃之不必。

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