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新瓷碗先用醋泡 可除表面有毒物质

 2014-08-13 16:39:52 浏览量:33

  走进超市,货架上色彩各异、图画各一的瓷质餐具会招引不少人的眼球。但大家在采购时,却只看中其美丽的外观和艳丽的色彩,却无视了其间的安康危险。

  “瓷质餐具危害安康的元凶巨恶是重金属。”国际食品包装协会副会长董金狮指出,在制造技术中,瓷质餐具分为釉上彩、釉中彩、釉下彩3种。釉上彩是釉上施彩,也就是在烧好的白瓷外表贴花纸后烤制而成,釉下彩是釉下施彩,花样被釉层掩盖,釉中彩是色彩搀杂其间。因为彩釉颜料富含铅、镉等有害金属,因而比较来看,釉上彩制造本钱较低,釉下彩更安全一些。长期使用釉上彩技术制造的餐具盛放醋、蔬菜等有机酸含量高的食物,重金属会随之一起进入人体,一朝一夕会引发缓慢重金属中毒、免疫能力下降,及血液系统疾病等。

  董金狮提示大家,采购陶瓷餐具时,首要要留意餐具上是不是标明厂名、履行规范等;其次要用手摸一摸,看内壁是不是光亮,是不是有开裂、凸凹不平等状况;另外,闻一闻是不是有异味。需求留意的是,不要选色彩艳丽和色彩深的餐具,里边带花的最佳也不要买。

  买回瓷质餐具后,主张先用沸水把餐具煮上5分钟,开水能够起到灭菌的作用,然后再放到常温的食醋里浸泡1—2小时,因为陶瓷在遇到酸性物质时,会分出一些有毒物。对不放心的餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现色彩改变显着,应弃之不用。

  清洁陶瓷餐具时,要用柔软的抹布,而百洁布、去污粉等易擦划餐具外表,更易受污染,最佳不要选用。一起,在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物,格外不要将盛有含油较多食物的瓷质餐具放在微波炉中加热,以防分出有毒物质。假如要放入微波炉中,应防止有金属装修,如带金边、银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图画的瓷质餐具。

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