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世界杯美食——烤虾串

 2014-08-13 10:42:20 浏览量:0

世界杯美食——烤虾串

 

主材:鲜虾400克。

 

辅料:油,盐,姜,料酒,海鲜酱,生抽,鱼露各适量。

 

烤虾串的做法1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。2.挑出肠线。3.再剪去虾剑和虾须。4.把虾洗净控水,加入适量姜丝,盐,鱼露,料酒抓匀腌10分钟。5.把虾用竹签穿起备用。6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。7.电饼铛预热后把虾串放入。8.烤至变色时刷上烧烤汁,中途翻面,最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘,不然容易把虾烤糊。

 

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