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高纯度低聚果糖

 2014-08-08 10:14:41 浏览量:0

 

  1982年,日本中心研讨所对低聚果糖的安全性进行了急性毒理实验、亚急性毒理实验、下痢实验等,用以评测低聚果糖对动物和人体的潜在毒性,结果标明,低聚果糖没有副效果,仅有的影响即是一次性进食很多低聚果糖会导致拉肚子。

  1992年,日本安康食物协会对低聚果糖的生理功用进行了归纳评估;l995年,日本厚生省正式同意低聚果糖为特定保健用食物,确认了低聚果糖的“整肠效果,改进肠内菌群,改进粪便性状,按捺肠内有害物质生成”的功用,并颁发了“保健食物的标示许可证书”。

  1997年,中国卫生部保健食物评定委员会,通过对低聚果糖增殖双歧杆菌的人体实验后,证明该商品具有“按捺致病菌繁衍,消除肠内有害物质,下降血脂,增强机体免疫力”的才能。

  高纯度低聚果糖优胜的生理学功用主要表如今以下几个方面。

  1.改进肠道菌群的功用

  有用推进双歧杆菌增殖,数量可添加数百倍。双歧杆菌不光不会发生有害物质,并且其代谢后发生的醋酸、乳酸等有机酸,可下降肠道pH值,进步内源性溶菌酶活性,按捺大肠杆菌及梭状菌等致病菌或糜烂菌的繁衍。双歧杆菌还可发生维生素B1、维生素B2、维生素B6,叶酸等维生素类物质,保护人体安康。

  2.低热量

  低聚果糖不能被人体直接消化吸收,不会使血糖值升高,只能被肠道细菌吸收使用,故其热值低。

  3.降血脂

  很多的人体实验已经证明,每天摄入6~12g低聚果糖并继续2周至3个月,总血清胆固醇下降20~50mg/dL。

  4.润肠通便

  低聚果糖不能在人体内被消化吸收,属于低相对分子质量的水溶性膳食纤维,可有用减轻便秘。它的这种生理功用完全归功于其特有的发酵特征(双歧杆菌增殖特性)。低聚果糖优于膳食纤维的特点是它的平常需求量较小,具有良好的甜味特性,易溶于水,不添加商品的黏度,物理性质安稳,并易于添加于加工食物和饮猜中。

  5.增强免疫力

  双岐杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物使机体的免疫力进步。

  6.抗龋齿

  低聚果糖不能被口腔微生物骤变链球菌使用生成酸,也没有菌体凝聚效果,因而不会引起牙齿龋变。

  7.推进矿物质的吸收

  研讨标明,低聚果糖具有截留矿物质元素如钙、镁、铁、锌的才能。

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