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喷香可口的豆沙荞麦饼营养又健康

 2014-08-08 09:23:59 浏览量:12

豆沙荞麦饼你吃过吗?营养又健康,给你的生活添点色彩。

食材用料:

低筋面粉60克,荞麦粉60克,黄油75克(切小块室温软化),鸡蛋1个,糖粉30克,泡打粉1小勺,熟豆沙馅100克,蜜饯(切小块作为夹心)

菜谱做法:

1.黄油用打蛋器打匀,加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2-3次加入鸡蛋液,搅打至黄油充分吸收蛋液,此时黄油体积明显膨大

2.在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀,然后用手将面团稍稍揉匀,分成大约15克一份的面团,放入冰箱冷藏室松弛半小时

3.趁着饼坯松弛的时候,将豆沙也分成同样的分数,并在豆沙馅中放入一至两粒蜜饯,用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁,放入馅料慢慢的从四周向上推,最终将馅料包紧

4.包好的荞麦饼用手轻轻压扁,并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度

5.放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟,直到表面金黄即可,取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳


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行业标签: 荞麦
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