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拒绝“口水肉”秘制烤肉在家放心做

 2014-08-06 11:53:00 浏览量:2

绝色大烤肉串

步骤1.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟2.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟3.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上4.将肉条串在竹签上,烤箱预热200度,烤制15分钟5.将剩余烤肉酱用麻油调开,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可

金牌BBQ烤翅

步骤1.取一大盆,将腌料、水、料酒混合,加入鸡翅,拌匀,腌渍七小时以上2.将鸡翅在盘中码好,烤箱预热200度,上下火,中层,烤40分钟3.烤到20分钟的时候,将鸡翅取出,将烤出的油刷在表面上,再刷上少许蜂蜜,再次送入烤箱烤20分钟即可

香烤五花肉串

步骤1.将五花肉切成片状,放入料酒、生抽、蚝油腌制半小时。2.把肉片串到铁签子上面。3.将肉串摆到烤炉上面,烤三分钟,肉的表面开始收缩。4.将肉串表面刷上一层烧烤酱,再放回去烤一分钟即可。

香烤猪手

步骤1.切成块的猪手凉水下锅,下入姜片煮开;2.放入慢炖锅中,加入适量的开水,再加入姜片、大葱段、花椒和料酒,慢炖三十分钟;3.加入适量的盐调味,炖二十分钟;4.捞出后加入适量的韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司,腌制一个小时;5.放入烤盘上,刷上腌制的料汁,预热200度的烤箱中烤上三十分钟;6.将适量的蜂蜜放入料汁中混合,将猪手拿出来后,再将料汁刷一遍,放入烤箱中再烤上十分钟即可。

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