手机网库

手机网库: m.99114.com

移动客户端:

扫描二维码下载手机客户端

您的当前位置: 首页 > 电商资讯 > 今日电商 > 网曝黄焖鸡加了十几种添加剂

网曝黄焖鸡加了十几种添加剂

 2014-08-05 11:53:57 浏览量:3

网曝:用的是分割鸡,还有十几种添加剂

发帖人“好门面不等人”以黄焖鸡米饭几家店店主的身份,抱怨合成鸡肉事件对自家生意造成了影响,并“自曝家丑”,称自家用的鸡肉“不是新鲜鸡,都是冷冻分割鸡”,还主动贴出了自家的部分配料表,列出了10多种添加剂,如鸡油香精、鸡油膏、嫩肉粉、食用碱、肉类改良剂、增味剂、抗结剂、增稠剂、谷氨酸钠、二氧化硅等。并称,所以在家里是烧不出这么好吃的味道的。

这篇帖子的内容看上去很像店家自己的口吻,在抱怨生意不好做,同时又贴出自家的原料来源,说明自家的鸡虽然不新鲜,但来自正规厂家,还表明,虽然使用了很多添加剂,但都是合法使用。帖子的最后,发帖人向顾客表示了感谢,“谢谢大家的支持,让我们共同抵御这次的合成鸡肉风暴吧。”

这篇帖子很快被点击1200多次。网友意见不一,有的认为这是“黑帖”,有的则认为这是“广告”,网友们对发帖人的身份和目的也产生了质疑。

发帖人“好门面不等人”这个ID在7月13日注册,当天下午发了4篇帖子之后,就没有再登录过。除了三篇同样的“自揭内幕”的帖子,剩下一则网帖是转让店铺帖。帖子里并没有留下联系方式,只说看过店铺满意后到店内找“刘女士”。现代快报记者留言给“她”,也没得到回复。

究竟这篇网帖是真的店主“自曝家丑”,还是冒充店主的“高级黑”呢?

店家: 用的不是碎肉,酱料是统一配送的

昨天中午,现代快报记者在黄焖鸡米饭一处店铺看到,不少顾客正在排队,生意不错。柜台上方的电视机里在不停地播放企业宣传片。工作人员看到帖子,对于“刘女士”的第一反应是,可能是“××路店店长刘某”。

在这家店的厨房,现代快报记者看到,几名工人正在进行加工。“我们都是使用的冷冻鸡腿肉,不是帖子里说的碎肉,由南京一家大型企业提供。”葛先生拿出一袋冷冻鸡肉,注意到,上面除了商家名称和“内部专供”字样,没有其他标识。

随后,葛先生又拿出一桶同样标有“连锁店专供”字样的酱料。上面标识有配料表、生产日期和保质期、储存条件等。

“我们的鸡肉直接称好重量,加上酱料、水、生姜、香菇等,放到高压锅里煮,不需要加其他任何东西。”但对于酱料中除了配料表上的内容是否还有其他物质,葛先生也并不确定,“应该没有什么添加剂,但是因为是厂家配送的,具体里面还加了什么,我们也不清楚。”

品牌连锁:

只有特供酱料,没有添加剂

昨天下午,刘女士她表示,这篇网帖损害了店家声誉,对他们造成了损害,已经拨打了110报警。“发帖人可能是之前与我们工作人员发生矛盾的一个熟人。”刘女士表示,他们将查个水落石出。

据了解,网帖中提到的黄焖鸡米饭店是加盟了山东一家品牌连锁店,目前在南京共有15家连锁店,鸡肉由南京本地企业配送后在冷库进行切割,所有酱料都是由厂家直接配送。昨天下午,刘女士提供了相关鸡肉的检验检疫证明和相关企业证照。


不过,使用的酱料里是否有配料表以外的其他添加剂呢?该连锁品牌创始人杨晓路说,他们家的“秘制”酱料,所含成分只有配料表上的四种调料,即蚝油、鲜味生抽、鲍鱼汁、海鲜酱,“这些原料都是正规厂家生产的,然后我们根据特定的比例进行调配的,并没有加其他东西。帖子里说的添加剂,肯定没有。”杨晓路提供了一份黄焖鸡专用调味汁的企业标准,上面盖有当地卫生部门备案章,“备案之前都是经过检测的”。

 

更多资讯尽在中国海鲜酱交易网

 

责任编辑 :

[声明]本网转载的作品目的在于传递更多信息,此稿件并不代表本网的观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如果你认为此类稿件侵犯了您的合法权益,请将相关资质证明发送至zhangronghua@99114.com,中国网库工作人员会及时回复并处理!

行业标签: 海鲜酱
网库优选
更多》

最新资讯

行业资讯