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爱喝苦荞茶更健康

 2014-08-05 10:34:18 浏览量:0

   爱喝苦荞茶,煮煮更健康,提起苦荞茶,不少人都有所了解。中医学上普遍认为,苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有“降三高”即降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。此外,苦荞茶还具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。正是这些功效,让不少人的茶杯里都荡漾着橙黄透亮的苦荞。但除了众所周知的苦荞茶知识外,苦荞茶还有不少你不知道的“秘密”。
  方法:煮着吃更营养
  取一袋市场上买来的小袋装苦荞茶,放入杯中,再加入80—100摄氏度的水,这几乎是大部分人冲泡苦荞茶的方法。但是,你知道吗,苦荞茶还可煮着吃,且效果更佳哦。
  老年人及有条件的都市白领们可自备一套简单的小型茶具,在时间允许的情况下,将苦荞茶“煮着喝”。除将苦荞茶“煮着喝”外,苦荞茶还可用于煮粥,其营养渗入到粥里,可让粥变得更香。
  挑选:并非越香越好
  喝过苦荞茶的人都知道,苦荞茶不仅不苦,反而口感清香醇和、有一股天然的荞麦香味。在购买苦荞茶时,不少人认为,闻起来越香,苦荞茶的品质就越好,实则不然。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的,其本身的香味来源于荞麦的天然麦香味,并不会有过于浓烈的香味。
  业内人士告诉记者,有商家为迎合消费者“苦荞茶越香越好”的心理,人为地在苦荞茶的制作过程中添加香精等添加剂,提升苦荞茶的香味浓度。“还有的商家为了让苦荞茶看上去颜色澄黄而添加色素。”这些被人为地“变黄变香”的苦荞茶已失去了其天然健康的本质。“消费者在购买时还是要看品牌,品牌产品的质量还是比较有保障的”,该业内人士说。
  辨认:苦荞茶也有假
  不少人都认为,苦荞茶只有品质优劣之分,而无真假之分。然而,一位苦荞茶经营商透露,苦荞茶也有假。由于苦荞性喜阴湿冷凉,对环境要求较高,每年的苦荞产量都是有限的且制作正宗纯天然的苦荞茶成本较高。为节约成本,一些商家在生产苦荞茶时,会加入玉米粉、面粉等物质,掺杂使假,使生产出来的苦荞茶中真正苦荞的含量极低。“有人喝了苦荞茶后觉得毫无效果,那真实原因是他可能买到假的了。”
  真假苦荞茶该如何辨别?
  业内人士称,可从冲泡后的汤色来辨别。人为添加过其他物质的苦荞茶冲泡后茶汤浑浊,不清澈,且茶汤里会有杂质和悬浮物。该人士提醒,对那些冲泡不久苦荞颗粒就散开的,消费者一定要提高警惕。

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