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荞麦的巨大价值

 2014-08-05 10:34:04 浏览量:0

荞麦有什么价值呢?它的价值真的有多巨大呢?请看小编为你讲解吧。

 一、 荞麦精制面粉营养佳
    祖国医学认为荞麦性味甘平,具有下气利肠,清热解毒的功用,可治疗痢疾,小儿丹毒、肾炎等症。现代科技对荞麦一起的营养价值有了新的研讨。每一百克荞麦籽含蛋白质9.7克,脂肪3.1克,糖类66.7克,粗纤维5.2克,其营养价值不低于稻米和面粉,被认为是一种植物性黑色保健食物。
    荞麦的一起营养之一是:荞麦是我国仅有的含维生素P的粮食作物,而维生素P具有降低血脂和胆固醇及保护血管的效果,可防治毛细血管脆性出血导致的脑出血及肺出血等症,也可用于治疗高血压,糖尿病。
    荞麦的一起营养之二是:荞麦含维生素E,而维生素E在人体内有抗氧化效果,防止细胞遭到危害,具有保护细胞膜的效果,对增进生长发育,坚持青春活力,推延变老有密切关系。还能推动毛细血管增生,改善微循环,有利于防止动脉硬化及其他心血管疾病,对反抗血栓的构成亦有一定效果。
    荞麦的一起营养之三是:荞麦含3.1%的脂肪,其间对人体有利的油酸,亚油酸含量很高,这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的效果,并且也是前列腺素的重要构成部份。
    荞麦的一起营养之四是:荞麦所含的蛋白质与一般稻米和面粉等量齐观,但其间的赖氨酸和精氨酸含量超过稻米和面粉,而这两种恰是人体不行缺少的必需的氨基酸。
    以前,我国的老百姓很喜欢将荞麦碾成荞麦面粉,将它做为一种主食,做成粭烙、馒头号食物,我国北方患糖尿病的人群明显比南边的少,便是与长期服用荞麦食物有很大的关系,这是这些年得到国外和我国医务工作者的一起研讨发现的表象。但是,由于传统的加工方法,很简单构成荞麦营养的丢掉。跟着世界范围内对荞麦的晓得,以及加工手段的不断进步,如今加工的荞麦精制面粉,基本上能保证荞麦在加工过程中的营养不丢掉。
    丰源牌荞麦精制面粉,便是选用当时世界上最抢先的加工流水线和加工技能加工而成的,所选择的荞麦品种也是我国最优良的品种:西北荞麦籽。

    二、 荞麦壳的保健运用
    荞麦壳做为枕芯的传统填充材料,据《本草纲目》记载,运用荞麦壳做成的保健药枕能至老明目,清热安神,推动睡眠等;联络人体颈椎力学结构设计,使你的头部颈椎能实在得到休憩,放松;据《中药典》记载:“荞麦壳有清脑、明目之成效,对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具出色效果”,
    当时,荞麦壳保健枕一般常见为单层结构,若需要可制造双层结构,另层可填充真空棉等质料,荞麦壳夏日凉快舒畅,真空棉冬季温暖御寒。
    当时荞麦壳的加工技能分:传统水洗脱壳和抢先高温脱壳。

 

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