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佳节月 到香港奢叹米其林

 2014-08-04 16:00:02 浏览量:0

    香烤片皮鸭:多年的镇店招牌,如今也变得更丰富,因为辉哥特别想到以香梨、菠萝、柚子、青瓜、红椒丝、京葱及青葱,再加传统海鲜酱、自制桂花梅子酱及黑蒜辣椒酱佐吃,令片皮鸭更添美味。

     陈皮香酥黑豚肉:是辉哥最满意的新作。一吃难忘、调味独到,亦明显表现了师傅拿捏时间及调味的准绳。

    香宫中菜厅在香港是老牌名店,自1981年开业以来一直囊括无数本地及国际奖项。香宫在2008年起连续五年荣获米其林星级评价,还于2002年荣获美国酒店业权威杂志HOTELS选为全球十大“最佳酒店餐厅”之一,荣誉之外,口碑更实在。试过的食客感叹:在香宫,本来没胃口都变到食欲大开。

    餐厅沿袭香格里拉酒店的核心元素,由红色及帝皇金色传统仿宋雕刻、水墨画围绕四周,予人东方高贵典雅的气氛。度身订制的瓷具包括黄色的餐碟、茶碟及带有金色装饰的餐巾环,图案名称为“如意”,其创作灵感来自中国灵芝。灵芝为中国八宝图案之一,寓意幸运吉祥。四个“如意”图案拼凑为一体,意指“四合如意、大吉大利”。另外,瓷具上亦印有由铜钱组合而成的经典中式窗格图纹,取其“财源滚滚”之意。精致的餐具为用餐体验注入优雅格调,而顶级的香茗、地道的广东美馔,更给人一种无上尊荣的味蕾极致享受。

 

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