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怕上火,喝荞麦粥

 2014-08-04 09:20:12 浏览量:0

    人都说,怕上火,喝王老吉,这句广告词听的我们都起耳朵茧子了,但是我想说的是,现在我们可以换换广告词了。
    俗话说:稻子熟了才低头。我不知道荞麦成熟的时候是不是也低头,因为长在南方的我,从没见过这种植物,在超市里买到的都是粉身碎骨,面目全非的粉状荞麦,也称“荞麦粉”。这包灰溜溜的荞麦粉是我某天心血来潮从超市买回来放在家里某个角落,然后迅速遗忘,直到前些日子才翻出来,发现差不过要过期了,于是费尽心思的去消耗它:做了两条土司,煮了一大锅荞麦粥。荞麦土司其貌不扬,稍显粗糙,却很有嚼头,越嚼越香甜;荞麦粥灰不溜秋的,笨蛋一看见那粥便说:“这什么粥,那么难看。”后来却一口气吃了两大碗,还不用小菜配送。荞麦和大米的混合缠绵出一份特有的甘香。我之前只直到人不可貌相,原来食物也不可貌相。
上网查查,荞麦还真是个宝 :荞麦被国家种质库誉为宝贵的富硒资源,硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”, 硒有使人精神良好、思维协调的作用。上次在药店有个推销员忽悠我,说我缺硒缺钙,强力推荐我吃老贵老贵的XX补钙补硒的口服液。这不瞎掰吗,我缺钙我能长这么高吗补硒吗--我回去多喝几碗荞麦粥
材料
荞麦粉,陈米饭
做法
1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多点,加了荞麦粉会变稠。
2.荞麦粉用冷水调开,切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里,开最小火,并且不断用勺子搅拌,煮10分钟可。
  因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每个季节都易发生的事,春季也不例外。而降胃火,喝清淡的荞麦粥,是不错的应对之道。荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。
    做粥时,最好搭配点其他的食材,如肉丝、黄瓜等,能避免荞麦的粗糙口感。”的
因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每个季节都易发生的事,春季也不例外。而降胃火,喝清淡的荞麦粥,是不错的应对之道。荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。美
   所以,现在我们可以放心的说:怕上火,喝荞麦粥!
【中国荞麦网交易网网讯】

责任编辑 : 荞麦小编

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行业标签: 荞麦,荞麦粥
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