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国外创意料理香肠软糖获赞

 2014-08-01 14:33:01 浏览量:0

 

  将糖与肉拌在一块吃,估计是小孩子才能想出来的招。然而美国明尼苏达州一家肉铺却将这种想法变成现实,推出各类创意料理,包括血腥玛丽香肠,蓝莓香肠,还有如今最热门的软糖香肠。

  这家名为“古法香肠”(Old Fashioned Meats)的肉铺相当“名实不符”。它能提供约50种口味的香肠,包括常规的如火鸡香肠、烤鸡香肠、芝士香肠。然而,它出名却是因为其创意料理,包括大名鼎鼎的“软糖香肠”。

  店主斯宾塞·格兰德霍夫(Spencer Grundhofer)说,他从小喜欢摆弄肉。1983年他开了这家肉铺,而从常规做法转至创意料理还是这几个月发生的事。原来,格兰德霍夫的好友乔·伯格伦德(Joe Berglund)为了捉弄他,给格兰德霍夫提供了一系列“非常规香肠清单”,其中就包括软糖香肠。

  当时,格兰德霍夫直接拒绝了伯格伦德的建议,表示自己绝不做这类香肠。没想到,伯格伦德竟找来数个客户,天天向他订购“软糖香肠”。格兰德霍夫受够了好友的捉弄,无奈地做了一堆,拿到伯格伦德的面前说:“我做了,你吃了它。”

  结果出人意料,“软糖香肠”的口感竟非常好,迫于好友压力,格兰德霍夫只好将其放入菜单。

  如今,“软糖香肠”已成为这家肉铺最热门的商品。不少人慕名而来。甚至有小女孩指着软糖香肠说,自己会购买一切含有软糖的食物。

  对此,格兰德霍夫表示,大多数人是出于好奇心来购买香肠。软糖香肠味道酸酸甜甜,他不确定人们是否会回购。不论如何,他已从这种创意料理中尝到甜头,将继续开发新菜品。

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