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荞麦在农产品中的地位

 2014-08-01 10:22:57 浏览量:0

荞麦全身是宝,幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆、外壳米面无一废物。从自然资源的利用到养地增产,从农业到养殖业,从食品工业到轻化工生产,从食品(食药同源)到保健防病,从国内市场到国际市场,特别是在阿坝州日益兴起的旅游事业中,都有不可低估的市场前景,在特色农业中,荞麦更将显示特有的经济价值。

荞麦生育期短,从种到收一般只有七十到九十天,早熟品种五十多天即可收获。荞麦适应性广,抗逆性强,生长发育快,在作物布局中有特殊的地位:①在无霜期短、降水少而集中、水热资源不能满足大粮作物种植的广大旱作农业区和高寒山区是荞麦的生产区;②在无霜期较长、人均土地较少而耕作较为粗放的农业区,荞麦作为复播填闲作物;③在遭受旱、涝等自然灾害影响,秧苗枯死或主栽作物失收后,荞麦是重要的备荒救灾作物;④荞麦压青是改良轻沙土的措施之一,压青可增加土壤中的有机质和养分;⑤荞麦还可将土壤中不易溶解的磷转化为可溶性磷,也可将难溶性钾转化为可溶性钾,留存于土壤中,供后作吸收利用。

荞麦播种3~5天就能出苗,并快速地生长发育,封拢后能抑制大多数杂草生长。种荞麦省时省工,在农时安排上,荞麦从耕翻、播种到管理,通常都在其它作物之后,可调节农时,全面安排农业生产,实现低投入高产出的经济效益。随着中国荞麦科研和产业开发的发展,荞麦在农业生产中的地位正在由“救灾补种”作物转变为农民脱贫致富的经济小作物。


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行业标签: 荞麦
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