手机网库

手机网库: m.99114.com

移动客户端:

扫描二维码下载手机客户端

您的当前位置: 首页 > 电商资讯 > 今日电商 > 荞麦之乡内蒙古赤峰市

荞麦之乡内蒙古赤峰市

 2014-07-30 13:44:43 浏览量:14

内蒙古赤峰市是荞麦之乡,中国最好的荞麦几乎都产自赤峰,这与当地独特的气候条件与生产方式紧密相关。

市属温带半干旱大陆性季风气候,冬季漫长寒冷,春季干旱多风,夏季短促炎热、雨水集中,秋季短促、日照强、昼夜温差大、霜冻降临早,这种得天独厚的地理位置和气候条件,为荞麦生长提供了充足的雨水和阳光。赤峰多丘陵山地、高原漫甸,属于肥沃的风沙沉积土壤,含各种矿物质和营养成分,这一特点促使农牧民多偏向种植杂粮,而杂粮中的第一选择就是荞麦。在赤峰市所辖12个旗县中,均有大面积荞麦种植(荞麦产地均无大工矿业污染),尤以敖汉旗、克什克腾旗所产荞麦最为驰名。

赤峰人都爱用荞麦面做民间美食,主要包括荞麦饸饹、荞麦咯咯豆、荞麦疙瘩汤,其中荞麦饸饹最好吃。做荞麦饸饹的面粉由石磨碾制而成,和面的水是新打的井水。和好面后,把木制饸饹床子横放灶台,将醒好的面团装入床子内,抬起压杆将木活塞对准面团,全身力量集中于压杆后部,只听一阵吱吱呀呀,面团透过铁漏圆孔变成细圆长条掉进沸腾的锅里,如是者三。等沸腾的汤滚上5分钟,荞麦饸饹即熟。

此信息来源:中国荞麦交易网(http://newqiaomai.99114.com/)


责任编辑 :

[声明]本网转载的作品目的在于传递更多信息,此稿件并不代表本网的观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如果你认为此类稿件侵犯了您的合法权益,请将相关资质证明发送至zhangronghua@99114.com,中国网库工作人员会及时回复并处理!

水果大促
更多》

最新资讯

行业资讯