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关于冰酒的鉴赏小知识

 2014-07-28 10:59:52 浏览量:0

        冰酒是一种带有鉴赏性的产品,因此饮用时强调一些方法,才能将它的生命力发挥地淋漓尽致,真正物有所值。
  1、饮用条件开瓶、斟酒等都是上等冰酒饮用必须强调的技法。饮用冰酒饮用温度最为讲究:一般应该将名牌冰酒放在冰柜里冷藏,也可以将酒瓶放入冰桶内降温,并且在饮用前几分钟开瓶,使酒与软木塞之间异味消散并充分“呼吸”增加酒香。
  2、饮用鉴赏内容主要鉴赏内容有:观色;即观察冰酒本身的色泽。晶亮透明、微黄带绿是典型白冰酒的颜色。红冰酒越陈越有光泽,不同葡萄品种所酿出的色泽不同。但色泽纯正是人们的最好感觉。
  3、闻香;通过运用嗅觉,慢慢地领略酒中的香味,是一种果香的气味,无疑香味纯朴是上等冰酒所具有的特色。
  品味;即入口的滋味,慢慢地咽下领略其滋味是酒本身质量最重要的体现,新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正都是它的品味内容,当然个人主观的感受能力不同,其品味标准也不同,但好的冰酒总体上会给人们好的感觉。
  虽然冰酒诱人,但有饮用适量的限制。在适量饮用的同时还应注意适时饮酒。一般认为,晚间饮用冰酒是最佳的时间。
  如何品鉴冰酒?
  当然大家在选购冰酒或是批发祁连冰酒是应该注意冰酒的质量、包装等等,避免购买到假酒危害从而危害到身体,祝大家喝的愉快哦~

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