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径山茶:一叶香茗润江南

 2014-07-17 10:49:00 浏览量:0

  陆羽著经地恢复古茶宴


  径山茶:一叶香茗润江南


  “海内五峰秀,天涯双径游。”


  这是宋代诗人范成大游览径山后题的诗。八百多年后,“五峰”、“双径”都成为了径山茶优秀品牌的代表。


  径山一叶香茗,早已润泽江南、蜚声海外,蕴含深厚文化内涵的径山茶在现代管理和品牌运作中悄然崛起,成为浙茶的代表之一。


  一片充满文化韵味的茶叶


  “山水茶寺禅经文”相依相存


  从杭州市区往西北五十公里,是径山茶的主产区—余杭区径山镇。径山文化是余杭区三大文化金名片之一,而径山茶文化无疑在其中占据了重要地位。


  作为绿茶,径山茶的名气很大一部分来自于它的文化内涵。细说起径山茶背后的历史文化渊源,很多其他绿茶都难望其项背。特别是“禅茶一味”,径山茶因寺而生、与僧而来的茶叶,有着很多生动的故事。


  据史料记载,1200多年前的唐代,著名僧人法钦大师云游到径山后,开山结庵建寺,种茶制茶研茶,是为径山茶之始。此后,唐代茶圣陆羽驻径山汲泉煮茶品茗著《茶经》,宋代日本高僧南浦绍明来径山学佛习茶,并把茶籽和宋代盛行的径山茶宴传至日本,演变成现今的“日本茶道”。径山茶文化自陆羽著《茶经》始,经日本高僧传播,从此走向世界。径山也因此成为“茶圣著经之地,日本茶道之源”。古代的“茶禅一味”理念至今为人们所津津乐道,可以说这一片茶叶蕴含了千年历史文化的积淀。


  说到径山茶的文化,余杭区农业技术推广中心的胡剑光有说不完的话,从1200多年前的唐代径山种茶开始,一直讲到今年4月举行的中国茶圣节活动。“可以说,径山茶是一个承载了千年文化的特殊茶种,更因为它曾经在中日交流中的特殊作用而成为日本茶道之源,茶文化的历史感非常厚重。”


  文化已经成为径山茶内化的品格,也因为文化内涵,径山茶收获了自己一个又一个荣誉。特别值得一提的是,“径山茶宴”在被列入第三批国家级非物质文化遗产保护名录之后,今年4月在径山镇举行的中国茶圣节期间,恢复了这一中断数百年的“径山茶宴”,张茶榜、击茶鼓,人们又一次领略了径山茶的文化盛宴。(此文章转载自中国富硒茶交易网


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