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我国酶制剂工业的发展现状

 2014-07-16 15:48:28 浏览量:2

酶制剂产品已广泛应用于面包烘烤业、果品加工业、造纸业、纺织业、污水处理、能源生产等行业和领域。我国最早的酶制剂工业起始于



酶制剂产品已广泛应用于面包烘烤业、果品加工业、造纸业、纺织业、污水处理、能源生产等行业和领域。我国最早的酶制剂工业起始于20世纪60年代中期,在过去的20年里.我国的酶制剂主要以淀粉酶、糖化酶为主,葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶等比较高级的酶类产量相对较少,且酶活性较低、竞争力不强。

   

 经过近几十年的发展,我国酶制剂工业目前已初步具有一定的规模。但由于我国酶制剂工业起步较晚,受国外同行业公司的压力较大,国外酶制剂公司仍然处于绝对的领先地位,特别是一些比较出色的公司,例如,诺和诺德公司(Novo Nordisk)、丹尼斯克公司(Danisco)等。我国酶制剂工业面临的主要问题有以下几点:

   

1.研发资金、人员投入不足,研发能力差。相比之下,国外酶制剂公司在研发上的资金投入约为其销售额的10%左右(国内公司很多不到1%),有的甚至高达19%。例如,诺和诺德公司在1998年竞把19%的销售额用作科学研发,而研发人员占职工人数的23%。这是制约我国酶制剂工业进一步发展的主要原因。

   

 2.设备落后,生产水平较低。总体而言,国内酶制剂公司的各项生产技术水平与国外相比较为落后。大多数工厂还沿用硫酸铵盐析工艺或发酵液直接喷雾干燥工艺。

   

 3.制造技术落后,产品种类少,供应范同有限。我国生产的酶制剂一直都是未经除菌操作的粉状粗酶制剂, 这在国外已经淘汰。国外大多生产的是液型酶制剂,并且经过严格的除菌操作,使用安全、纯度较高。

   

 酶制剂产品可以应用到诸多领域,发展前景十分广阔。此外,随着经济的不断发展,人们越来越多地开始关注环境问题.例如如何尽量减少污染又不影响产品的产量和质量,而在很多领域,酶制剂产品可以起到有效解决或缓解环境污染问题的作用。伴随着科技的进步以及酶制剂工业的发展,将会有更多的酶制剂产品被应用于生产和生活当中,酶制剂产品的市场也将稳步增加。


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