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来自欧洲上流社会的极致奢华:冰酒

 2014-07-11 09:12:15 来源:中国冰酒交易网 浏览量:0

   冰酒作为现代生活方式中不可或缺的高档餐后用酒和休闲酒品,冰酒已经成为越来越多的高品位人群的新宠。天地化育的神奇冰酒,也需要正心诚意的酿造者,才能成就真正的奢侈品。几百年来,科技使耕种方式与酿酒技术日新月异,而Kingsland冰酒的酿造者们却一直坚守着传统。
  冰酒,是葡萄酒中的极少数派,全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒。它精致优雅、高贵奢华,被誉为“葡萄酒中的皇后”。相比其它的葡萄酒,冰酒的酿造要多出整整一季的等待,而哪怕是一个小小的意外都可能让一整年的付出都成为泡影。
  正因为如此,对于冰酒的酿酒师而言,如果不是对冰酒的极致之美充满热情,何来这种异于常人的耐心和坚持?而在中国唯一的冰酒地理标志保护产区--张裕黄金冰谷冰酒酒庄,就有这样一位冰酒酿酒师,谈到黄金冰谷冰酒,他的眼底闪烁出的是难以忽略的激情和自豪,“我们的冰酒美到极致,叫人难以置信” 。

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