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【200元以内】冰酒须留神

 2014-07-08 09:23:27 来源:中国冰酒交易网 浏览量:0

   随着人们健康理念的增强,冰酒成为越来越多消费者采购的首选。冰酒这一葡萄酒中的稀有品种更成为了不少人送礼自用的抢手货。但专家提醒,冰酒产量稀少而价格也较贵,一般而言,真正的冰酒价格都要200元以上,低于这个价格的冰酒就要留心了。
  据张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师亚伯特·米兰庄介绍,冰酒之所以成为许多人送礼的首选主要源自其珍稀性。全球每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒,冰酒的葡萄原料必须在-8℃气温下在枝头自然结冰,并在冰冻状态下榨汁酿造而成。由于推迟到冬天采摘,葡萄汁的糖分浓度更高,酿出的冰酒不仅更甜更香,而且口感独特。
  国内的以张裕黄金冰谷冰酒为代表,价格也从几十元至上千元不等,对此,消费者该如何选择呢?葡萄酒专家指出,即便在西方,冰酒都是属于一种高端的消费品,因此消费者在购买的时候应当多了解冰酒产品的相关知识和背景。
  据米兰介绍,由于酿造冰酒的原料冰葡萄的生长对自然环境有着近乎苛刻的要求,冰酒的生产成本极高,价格往往居高不下,一般来说,真正的冰酒价格都在200元以上。
  此外,米兰还表示,冰酒的好坏从口感上也很容易辨别出来。真正的冰酒经历了种种大自然极限的挑战,会散发出杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气,而没有经历过极限酿造的假冰酒就没有这种香气,只有甜味。
  购买冰酒的一定要仔细辨别,别让冒牌冰酒影响了自己对冰酒的美味享受!

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