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山西省芦笋产业发展的现状

 2014-07-03 11:20:06 浏览量:0

 据新华社信息太原3月2日电(记者张羽)山西省芦笋产量居全国第一,2004年芦笋首次超过玉米成为山西省农产品出口第一位,而且世界芦笋消费的主要货源地在山西省。但从农业产业结构调整、农业产业发展的角度看,山西省芦笋发展现状,看似大,实则弱,整体尚处在低水平的发展阶段。
  (小标题)芦笋产业化进程缓慢
  历史上,人工种植芦笋最早源于欧美一些国家,上世纪50年代,台湾曾种植芦笋。进入90年代后,由于南方的芦笋种植遇到问题,经营者把芦笋种植业带入山西省。经过十几年的发展,山西省芦笋种植业迅速壮大,目前,从业农民达到了35万人,面积接近20万亩,范围涉及15个市县区域,芦笋种植巳具规模,形成了以永济市为核心的芮城、河津、万荣、临猗的白芦笋产区和以清徐县为主体的平遥、定襄、侯马、洪洞、沁县的绿芦笋产地。芦笋产量的90%以上销往欧美等国家。
  山西省芦笋协会的调查表明,在山西省的19家加工企业,全部是外省企业,而国外的企业通过品牌与价格制约国内企业。中粮大宝和永西公司,加工能力上万吨,号称是世界最大的芦笋加工企业,但无自己的品牌,只能“贴牌”出口。这些加工企业以3-3.5元/公斤收购原料,加工后的产品实现的价格与末端价格(国外超市鲜笋价格1公斤卖到15美元)相比,仅为1/6到1/5的水平。价格不公正又使得这些企业之间各自为营,互不来往,抢定单,抢原料的现象时有发生,结果是市场原料价格波动大,严重挫伤了广大种植户的从业积极性。
  据了解,山西省芦笋原料的销售权基本掌握在中间商手中,山西省芦笋协会的负责人说,每年产量的90%以上,从中间商贩手中倒走,这还不包括国外驻山西的采购机构,仅外地就有5000多人的商贩队伍常年活跃于山西省的芦笋产地。这些商贩由多个分体的集结商和众多的田间地头收购商组成,相互之间结成了利益分享关系。通常,这些商贩不履行工商登记,造成了税收流失,不顾及原料匹配上的计划性,增加了种植风险,尤其是他们采取人员、产区不固定等方式和手段从农民和企业两头求利,导致企业对原料产出吃不准,农民对企业需求不了解,行情见涨时,农民大量购种扩大面积,行情变劣时,放弃管理,毁笋改种,无所适从。
  没有自己的销售网络,加工企业,作为芦笋原料的输出地,芦笋出口多而效益不明显,这些均表明,山西芦笋产业化进程缓慢。
  (小标题)山西能否成为全国芦笋种植业龙头
  山西的地理条件为芦笋种植业带来了得天独厚的发展优势,国际芦笋专家认为山西省处在芦笋的最佳生长带(南北纬30-40度之间)。相比全国各省,山西芦笋病虫害发生率较低,口感好,市场占有率高。但芦笋专业人士提醒,芦笋种植的优势很大程度上取决于品种、技术、管理三个方面因素。
  品种方面:山西省大多数种植户由于价格等因素没有使用优种。据山西省芦笋协会提供的一项统计说明,全省真正优种种植面积不到10%。技术方面:山西省没有一家科研机构从事芦笋研究。全省先进的生物技术普及面低于20%。管理方面:除去永济、清徐等少数产区有芦笋协会给予农民一定的帮助外,很多县市没有相应的组织对农民进行引导服务,农民种芦笋都是随波逐流。另外,芦笋在土地合理规划与利用方面也存在问题,芦笋是宿根植物,种植7-10年后,会遇到倒茬轮作问题,土地需要休养3-5年才能再种。现在山西省一些地方一到两年就得大面积倒茬。加之,芦笋根系生命力强,种过的土地中会长期留存根系,并一定程度上影响以后其它作物的生长。所以,盲目发展芦笋种植,占用影响土地的问题应当引起重视。
  由于芦笋的适应性很强,全国许多地方都可种植。目前山西省周围的几个省份,包括江西、新疆在内,芦笋加工及种植势头兴起。据山西省出入境检验检疫局的统计,山西省芦笋出口量中,有5万吨是为山东、河南、福建提供原料,采收期,山东、江西两省开着保鲜车来山西收购芦笋。江西等省已通过企业加工生产出如口服糖浆、浓缩汁、芦笋茶等一批精深加工品,销往市场。为扶持发展本地芦笋种植业,这些省还制定出一些如种1亩新品种,给农民补100元的新政策。
  综上可见,当前山西省芦笋种植的龙头地位正面临着多重威胁。
  (小标题)山西芦笋产业前景分析
  芦笋能否继续造福山西省35万种植户,进而能够为全省农业产业结构调整,农业产业发展作出一定的贡献呢?
  山西芦笋协会在政策、资金缺乏的情况下,常年为企业、为农户奔走呼吁,解决了大量实际问题。清徐县成功注册了“天稷牌”芦笋商标。清徐芦笋协会的丁茂发会长介绍说,清徐芦笋协会组织人员采取配送批发、定单销售等方式,积极扩大芦笋在国内大中城市的销售市场。2005年,他们第一次组织县里的150名农民参与芦笋收购,向国内大城市市场提供芦笋1000吨,向山东、河北、江苏的加工企业提供原料1.2万吨。通过协会对农民的引导和服务,清徐涌现出像王答乡北尹村赵维中承包5亩地,收入1.5万元,柳杜乡东青堆村田毛雄种植15亩,收入4.5万元的一批种植先进典型。
  清徐在大棚种植和盐碱地种植方面也取得了成功经验。太原中档饭店一盘清炒芦笋在20-30元,北京、广州则在30-40元,大棚种植芦笋,既保证了市场上天天有芦笋,又提高了经济效益,种1亩大棚年收益可达到5000-8000元。经过实验,他们还发现新品种芦笋对轻中度盐碱地的土壤有一定的改良作用。相比种其它作物,清徐现有中度盐碱地11万亩,其产生的价值估算可在每年2200万元左右。
  大棚芦笋,盐碱地种植芦笋新品种,拥有品牌,组织自己的销售队伍,这些都是山西省为形成和发展芦笋产业作出的新实践、新贡献。但从全省来看,单靠芦笋协会和35万种植芦笋的农民的力量,很难实现芦笋产业良性持续发展。从全国来看,形成芦笋产业化,需要有中国自己的品牌,需要建立起国内的销售渠道、网络。
  业内人士提出,山西省应积极参与芦笋国际国内的销售,努力扩大国内市场的占有率,应当在政策资金上扶持种植户,加大科研力度,以及帮助外省加工企业创立自己的品牌。采取这些措施的目的是为推动国内芦笋产业化步伐的同时,维护和提高山西省的芦笋种植效益,取得和扩大其产业效益。

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