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泡茶不可不知的茶具挑选

 2014-06-18 14:50:05 浏览量:2

  最好用茶:绿

  中国是茶叶的的大观园,在广阔的大江南北散布着不一样品种的茶叶,掩盖红、绿、青、黑、白、黄六大茶类,其中不一样的茶叶有具有不一样的保健成效,而尤以绿茶为最好。据了解,绿茶中所含的人体需求的营养如蛋白质、维生素以及微量元素等最丰厚,其茶多酚等对人体有利的物质在六大茶类中也是含量最好的。而且绿茶是不发酵茶,其在制造进程中保留了其自身具有抗病成分,对人体十分有利。因此说不论那女老少都合适饮用。

  最好用具:紫砂

  中国喝茶考究器皿的挑选,这与英国人喝下午茶对用具的挑选有许多相同之处,可是中国人喝茶则以为紫砂为最好挑选。紫砂在中国具有悠长的前史,也备受广大茶友的喜爱。紫砂独具的透气性使它具有冬季保温、夏日不馊的特色,而且用紫砂泡茶,更能浸泡出茶水的色、香、味等,一起挑选制造精巧的紫砂泡茶,在尽享茶香之余也能取得艺术的享用,因此备受市场推重。

  最好用水:山泉或山间溪流

  有句俗话说,好茶需求好水冲泡,因此最好冲泡用水当推山泉与山间溪流,其次是未污染的江河水、井水、自来水。自来水因加入较多的化学物质(如漂白粉等),须静置一夜,使其中的氯气大量流失后再用以泡茶。

  最好冲泡水温 :80-95℃

  泡茶对水温的把握也具有必定的考究。一般说来,用95℃的开水直接冲泡,谓之沏茶,运用80℃左右的开水冲泡,即常说的泡茶。可是不论哪一种,皆不宜用滚沸水冲泡,避免营养素过多遭受损坏,下降饮茶的保健效能。

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